Wer liebt sie nicht? schnelle chocolate chip cookies sind eine super Idee, wenn du Lust auf Kekse hast! Sie lassen sich mit wenigen Zutaten zubereiten und sorgen für knusprige Ränder und einen weichen Kern mit geschmolzener Schokolade. Ob als süßer Snack zwischendurch, für besondere Anlässe oder als Mitbringsel – dieses Rezept bietet eine schnelle und einfache Lösung für alle Cookie-Liebhaber.
Eine ausgewogene Kombination aus weißem und braunem Zucker ist entscheidend für die ideale Konsistenz der schnellen chocolate chip cookies.
Dank dieser Mischung entsteht die perfekte Balance zwischen Knusprigkeit und Saftigkeit, die für klassische Chocolate Chip Cookies typisch ist.
Obwohl diese schnelle chocolate chip cookies nicht so stark aufgehen wie Kuchen oder Muffins, spielt Backpulver eine wichtige Rolle. Es sorgt dafür, dass sich der Teig beim Backen leicht ausdehnt, ohne zu kompakt zu werden.
Ein Teelöffel Backpulver reicht aus, um den Keksen eine angenehme Struktur zu verleihen, ohne sie zu trocken oder zu bröselig zu machen.
Bei diesem veganen Rezept nehme ich Margarine anstatt Butter. Die richtige Margarine beeinflusst die Konsistenz des Teigs der schnellen chocolate chip cookies erheblich.
Mehl ist die Basis für jedes Keksrezept, und die Wahl der Mehlsorte hat großen Einfluss auf das Endergebnis.
Die Qualität der Schokodrops beeinflusst den Geschmack der schnellen chocolate chip cookies maßgeblich.
Zartbitter-Schokodrops sind eine besonders gute Wahl, da sie beim Backen ihre Form behalten und dennoch leicht schmelzen.
Ein Esslöffel Hafermilch ist zwar nur eine kleine Menge, spielt aber eine wichtige Rolle bei den Zutaten der schnellen chocolate chip cookies:
Das Grundrezept für die schnellen chocolate chip cookies lässt sich leicht anpassen:
Durch diese Anpassungen kann jedes Mal eine neue Cookie-Variante entstehen.
Damit die schnelle chocolate chip cookies nach dem Backen lange frisch bleiben, solltest du sie richtig aufbewahren:
Falls die Cookies nach ein paar Tagen etwas weicher werden, können sie für ein paar Minuten im Ofen aufgebacken werden.
Selbstgemachte schnelle chocolate chip cookies bieten einige klare Vorteile gegenüber gekauften Varianten:
Wenn du einmal Cookies selbstgebacken hast, merkst du schnell, dass sie geschmacklich und qualitativ deutlich besser sind als gekaufte Kekse.
Probiere auch unbedingt mein Rezept für leckere Haferplätzchen, Marmeladenplätzchen oder Schokoplätzchen ohne Zucker oder die Schokoriegel ohne Zucker!
Ob als süßer Snack, als Geschenk oder für besondere Anlässe – schnelle Chocolate Chip Cookies passen immer. Sie sind in kurzer Zeit gebacken und auch eine tolle Backidee für Anfänger oder für spontane Backaktionen, wenn der Heißhunger auf Schokolade groß ist.