Chocolate Chip Baked Oats (vegan)

Meine veganen Chocolate Chip Baked Oats sind der perfekte, schnelle Start in den Tag für alle Schokofans! In nur 25 Minuten zauberst du ein unglaublich cremiges, schokoladiges Frühstück, das dich bis zum Mittag sättigt. Und jetzt kommt das Beste: Du kannst das Rezept ganz einfach als Meal-Prep vorbereiten! Doppelt Schokolade für doppelt so viel Genuss – wer kann da noch widerstehen?

Vegane Baked Oats mit doppelter Schokolade

Schokoladenliebhaber aufgepasst: Diese veganen Baked Oats mit doppelter Schokolade sind der ultimative Genuss am Morgen! Mein Rezept kombiniert die gesunden Eigenschaften von Haferflocken mit einer Extraportion Schokolade – dank Backkakao und Zartbitter-Schokodrops. So entsteht ein cremiges, warmes Frühstück, das dich nicht nur sättigt, sondern auch glücklich macht.

Und das Beste daran? Dieses Rezept ist komplett vegan und kinderleicht zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen eine süße Frühstücksidee, die nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Perfekt für alle, die sich morgens etwas Gutes tun wollen, ohne lange in der Küche zu stehen. Mein veganes Schoko Bananenbrot beinhaltet übrigens auch eine doppelte Schoko-Portion.

Baked Oats mit nur wenigen Zutaten zubereiten

Für diese veganen Baked Oats benötigst du nur wenige Zutaten, die wahrscheinlich schon in deiner Küche zu finden sind. Wie auch bei meinem Apfel-Zimt-Porridge bilden herrlich knusprige Haferflocken die Grundlage, während pflanzliche Milch und eine doppelte Portion Schokolade für einen himmlisch cremigen Geschmack sorgen. Dank des süßen Agavendicksafts als Süßungsmittel bleibt das Rezept leicht und bekömmlich.

Haferflocken – Oats

Wie der Name des Rezepts schon verrät, bilden Haferflocken die Grundlage für diesen köstlichen Snack. Sie sind reich an Ballaststoffen, die für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen, und liefern wertvolle Nährstoffe wie Eisen und Magnesium. Für dieses Rezept eignen sich zarte Haferflocken am besten, da sie eine weiche Konsistenz ergeben, die perfekt für Baked Oats ist. Probiere auch meine Frühstücks Energy Balls, die mit Haferflocken gemacht werden.

Vegane Milchalternative

Mandelmilch ist die perfekte Wahl für dieses Rezept, da sie leicht nussig schmeckt und gut mit der Schokolade harmoniert. Pflanzliche Milchalternativen wie Mandelmilch, Hafermilch oder Sojamilch sind nicht nur laktosefrei, sondern auch umweltfreundlicher als Kuhmilch. Sie enthalten zudem weniger gesättigte Fette und sind daher eine leichtere Option für ein gesundes Frühstück. Du kannst auch bei dieser darauf achten, dass du die ungesüßte Option erwischst.

Die doppelte Portion Schokolade

Wer liebt Schokolade auch so sehr wie ich? Denn meine Baked Oats sind ein echter Schokotraum! Durch die Verwendung von Backkakao und Zartbitter-Schokodrops wird der Schokoladengeschmack besonders intensiv. Noch dazu Backkakao ist reich an Antioxidantien und verleiht dem Gericht eine herrlich dunkle Schokoladennote, während die Schokodrops beim Backen schmelzen und für kleine süße Highlights sorgen.

Süßungsmittel

Anstelle von raffiniertem Zucker verwende ich in diesem Rezept Agavendicksaft zum Süßen. Agavendicksaft ist eine natürliche Alternative, die durch ihre milde Süße perfekt zur Schokoladennote passt. Außerdem hat er einen niedrigeren glykämischen Index als Haushaltszucker, was bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel weniger schnell ansteigen lässt – ideal für ein energiegeladenes Frühstück.

Das perfekte Baked Oats Topping

Die Toppings machen dieses Rezept erst richtig spannend! Mit zerkleinerten Haselnüssen und Zartbitter-Schokodrops bekommt das Gericht eine knusprige Textur und noch mehr Geschmack. Die Nüsse liefern gesunde Fette und einen leichten Crunch, während die Schokolade beim Backen wunderbar schmilzt.

Weitere Topping-Ideen:

• Frisches Obst wie Bananenscheiben oder Beeren
• Ein Klecks Nussmus, z. B. Mandel-, Haselnussmus, oder meine selbstgemachte Nuss Nougar Creme
• Kokosraspeln für einen tropischen Touch
• Eine Prise Zimt oder Kakaopulver als Finishing-Touch

3 Tipps für Chocolate Chip Baked Oats

1. Die richtige Konsistenz: Lasse den Teig vor dem Backen 5 Minuten quellen, damit die Haferflocken die Flüssigkeit gut aufnehmen. So wird das Ergebnis cremig und nicht trocken.
2. Backzeit im Auge behalten: Baked Oats sollten leicht gebräunt, aber nicht trocken sein. 15 Minuten Backzeit sind ideal – überprüfe die Konsistenz mit einem Löffel.
3. Schokolade und Toppings: Streue die Schokodrops und Nüsse erst kurz vor dem Backen auf den Teig, damit sie nicht zu stark einsinken oder verbrennen.

Mit diesem Rezept zauberst du ein Frühstück, das nicht nur unglaublich schokoladig ist, sondern auch voller gesunder Zutaten steckt. Ob als süßer Start in den Tag oder als Snack zwischendurch – diese veganen Baked Oats mit doppelter Schokolade sind ein Genuss, den du dir nicht entgehen lassen solltest!