Kokos Mango Dessert im Glas
4 Portionen
20 Minuten
Hallo, ich
bin Nina
und ich bin die Person hinter Foodykani®. Schön, dass du zu mir und meinem Blog gefunden hast. Ich liebe es zu kochen, zu backen und vor allem das Essen schön anzurichten. Das Auge isst ja bekanntlich mit.
Mehr Über michKokos Mango Dessert im Glas
4 Portionen
20 Minuten
Sommer, Sonne, Sonnenschein und ein leckeres Dessert! Dann kann ich dir dieses himmlisch leckere Kokos Mango Dessert im Glas mit frischer Mango und vielen tollen Geschmacksrichtungen empfehlen. Es ist sehr schnell zubereitet und durch die Kokos-Mango-Kombination bringt man Urlaubsflair in dein Zuhause.
Deine Gäste werden sich freuen und bestimmt möchte jeder später das leckere Rezept für dieses Kokos Mango Dessert im Glas.
Das beste Kokos Mango Dessert im Glas
Mein Kokos-Mango-Dessert ist ein Traum aus fruchtiger Mango und cremiger Kokoscreme, der auf der Zunge zergeht. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung zauberst du im Handumdrehen ein exotisches Dessert, das jeden begeistert.
Ob als süßer Abschluss des Dinners oder als erfrischender Genuss für zwischendurch – das Kokos Mango Dessert im Glas vereint tropische Aromen mit veganer Leichtigkeit und ist in weniger als 30 Minuten zubereitet.
Mango – das Herzstück des Rezepts
Mango ist einfach die perfekte Zutat für fruchtige Desserts, wie auch bei meinem Sticky Reis mit Mango Rezept– sie schmeckt wunderbar süß, saftig und unglaublich aromatisch. In Kombination mit der Kokosnussahne entfaltet die Mango ihren tropischen Geschmack und macht dieses Rezept zu einem echten Highlight, das dich begeistern wird. Doch nicht nur der Geschmack begeistert: Mangos sind reich an Vitamin C, Beta-Carotin und Antioxidantien, die dein Immunsystem stärken und deine Haut strahlen lassen. Selbst herzhafte Gerichte, wie mein One Pot Curry mit Reis, macht Mango schön fruchtig.
Du magst Mango nicht so sehr? Das macht doch nichts! Dieses Kokos Mango Dessert im Glas ist genauso lecker mit Himbeeren, Erdbeeren oder Ananas. Du kannst die Mango einfach gegen dein Lieblingsobst austauschen und ein Dessert genießen, das ganz nach deinem Geschmack ist.
Die Hauptkomponenten des Dessert
Dieses köstliche Kokos Mango Dessert im Glas ist nicht nur wunderbar einfach zuzubereiten, sondern auch komplett vegan. Mit einer guten Auswahl findest du alles, was du brauchst, ganz sicher in jedem größeren Supermarkt.
- Hafersahne und pflanzlicher Vanilledrink: Diese sorgen für die Basis des cremigen Puddings. Achte darauf, eine ungesüßte Variante zu wählen, um die richtige Konsistenz zu erzielen.
- Pflanzliche Sahne und Kokos-Mandel-Aufstrich: Diese beiden Zutaten sorgen für eine wunderbar luftige und leichte Konsistenz in der zweiten Schicht. Der köstliche Kokos-Mandel-Aufstrich verleiht der Sahne eine wunderbar dezente Nussnote.
- Frische Mango: Die Mango bildet die fruchtige Krönung. Achte darauf, reife Mangos zu wählen, da sie besonders aromatisch und süß sind.
- Dekoration mit Kokosflocken und Mandelsplittern: Für einen angenehmen Biss und eine wunderbar ansprechende Präsentation kannst du das Dessert mit Kokosflocken und Mandelsplittern dekorieren.
3 Tipps, damit das Kokos-Mango-Dessert sicher gelingt
Ein köstliches Dessert besteht natürlich aus den richtigen Zutaten. Aber noch viel wichtiger ist es, mit Liebe und Sorgfalt zuzubereiten. Denn das macht ein gutes Dessert aus, nicht wahr? Mit meinen Tipps wird dein Kokos-Mango-Dessert ganz sicher perfekt:
- Reife Mangos wählen: Unreife Mangos schmecken oft säuerlich und weniger aromatisch. Wähle Mangos, die auf leichten Druck nachgeben und eine gelb-orange Farbe haben.
- Sahne richtig schlagen: Die pflanzliche Sahne sollte gut gekühlt sein, damit sie sich steif schlagen lässt. Achte darauf, sie nicht zu lange zu schlagen, damit sie nicht flockt.
- Schichten kühlen: Lass jede Schicht im Kühlschrank gut abkühlen, bevor du die nächste hinzufügst. So bleibt die Optik sauber, und die Konsistenz der Schichten wird perfekt.
So servierst du das Kokos-Mango Dessert im Glas
Die Präsentation macht dieses Dessert zu einem echten Hingucker. Verziere die oberste Schicht mit einem Hauch Kokosflocken und knusprigen Mandelsplittern. Ein frisches Minzblatt sorgt für einen wunderbar frischen, farblichen Akzent und unterstreicht den tropischen Charakter des Desserts auf ganz besondere Weise.
Wenn dir die Präsentation im Glas so sehr gefällt, dann solltest du auch mein fruchtiges Schichtdessert im Glas oder das schnelle Erdbeer Dessert mit Schokolade probieren!
Mein Tipp: Serviere das Kokos Mango Dessert gut gekühlt – besonders an warmen Tagen ist es eine herrliche Erfrischung. Du kannst die Gläschen auch vorab hübsch dekorieren und auf einer schönen Etagere oder einem Serviertablett anrichten. So wird dein leckeres Kokos-Mango-Dessert zum Highlight jeder Tafel!
Das verlinkte Video enthält Werbung.
Kochmodus! 
Zutaten
- 200ml Hafersahne (zum Kochen)
- 100ml pflanzlicher Vanilledrink
- 30g Speisestärke
- 30g Zucker
- 250ml pflanzliche Schlagsahne
- 1Päckchen Vanillezucker
- 3EL Kokos-Mandel-Aufstrich
- 2 frische Mango
- 1Stängel frische Minze
- 1EL Kokosflocken
Zubereitung
- Die Speisestärke in 5 EL Hafersahne auflösen und zu einer glatten Masse verrühren.
- Die restliche Hafersahne, Vanilledrink und Zucker in einem Topf aufkochen (unter regelmäßigem Rühren, damit nichts anbrennt) und dann die Speisestärke in die Masse einrühren.
- Unter ständigem Rühren dickt die Masse recht schnell an und kann vom Herd genommen werden.
- Den Pudding nun als erste Schicht in die Dessert-Gläschen füllen und in den Kühlschrank stellen.
- Die Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlagen, die Kokos-Mandel-Creme untermischen.
- Die Mangos in Stückchen schneiden und pürieren.
- Die Sahnecreme nun als zweite Schicht in die Gläschen einfüllen, als letzte Schicht die pürierten Mangos einfüllen.
- Vor dem Servieren mit Kokosflocken, Mandelsplittern und einem Minzblatt garnieren. Die Dessertgläschen bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp
Falls du kein Fan von Mango bist, kannst du alternativ auch Himbeeren oder anderes Obst nehmen.
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