Erdbeer Dessert mit Schokolade
6 Portionen
10 Minuten



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und ich bin die Person hinter Foodykani®. Schön, dass du zu mir und meinem Blog gefunden hast. Ich liebe es zu kochen, zu backen und vor allem das Essen schön anzurichten. Das Auge isst ja bekanntlich mit.
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6 Portionen
10 Minuten
Ein Erdbeer Dessert mit Schokolade ist die perfekte Kombination aus fruchtiger Frische und schokoladiger Süße. Dieses Dessert ist nicht nur schnell gemacht, sondern überzeugt auch mit einer tollen Konsistenz. Die Kombination aus knusprigen Schoko-Cookies, einer cremigen Füllung und frischen Erdbeeren macht dieses Rezept zu einem echten Highlight.
Gerade in der Erdbeerzeit ist dieses Erdbeer Dessert mit Schokolade eine tolle Möglichkeit, die süßen Früchte in einem einfachen, aber besonderen Nachtisch zu genießen. Durch die Schichtung im Glas sieht es nicht nur ansprechend aus, sondern lässt sich auch ideal vorbereiten.
Warum dieses Erdbeer Dessert mit Schokolade so besonders ist
- Die Mischung aus cremiger Füllung, frischen Erdbeeren und knusprigen Keksen sorgt für eine tolle Abwechslung in der Textur und es lässt sich einfach vorbereiten. Dadurch finde ich es perfekt für Gäste oder als schnelles Dessert nach dem Essen.
- Die Zutaten sind unkompliziert und lassen sich flexibel variieren, durch die Schichtung im Glas sieht das Dessert besonders ansprechend aus.
Ein Erdbeer Dessert mit Schokolade ist nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch optisch ein Hingucker. Die roten Erdbeeren bilden einen tollen Kontrast zur weißen Creme und den dunklen Schokostückchen.
Erdbeeren und Schokolade – für mich die perfekte Kombination
Die Mischung aus Erdbeeren und Schokolade ist ein echter Klassiker und für mich die perfekte Kombination. Die fruchtige Säure der Erdbeeren passt perfekt mit zu der süßen Creme und der Schokolade. Besonders in Kombination mit einer luftigen Creme und knusprigen Keksen entsteht ein Dessert, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.
Erdbeeren sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitamin C und Antioxidantien. Sie sorgen für eine leichte Frische im Dessert, die besonders gut mit den schokoladigen Komponenten harmoniert.
Die Schokolade bringt eine angenehme Süße mit und kann je nach Vorliebe gewählt werden. Wer es etwas herber mag, kann zu Zartbitterschokolade greifen, während Milchschokoladen-Alternativen eine mildere Süße bieten.
Wie du dein Erdbeer Dessert mit Schokolade noch besser machen kannst
Ein Erdbeer Dessert mit Schokolade ist bereits in der Basisversion ein Genuss, lässt sich aber noch weiter verfeinern. Je nach Vorliebe können verschiedene Zutaten ergänzt oder ausgetauscht werden, um das Dessert perfekt an den eigenen Geschmack anzupassen.
- Für mehr Crunch: Kakaonibs, gehackte Haselnüsse oder karamellisierte Mandeln sorgen für eine knusprige Textur
- Für eine intensivere Schokonote: Etwas Kakaopulver oder geschmolzene Schokolade unter die Creme rühren
- Für mehr Frische: Die Erdbeeren mit etwas Limettensaft und Ahornsirup marinieren, bevor sie ins Dessert geschichtet werden
- Für eine besondere Note: Etwas Espresso-Pulver oder eine Prise Meersalz in die Creme geben
Jede dieser Ergänzungen kann das Erdbeer Dessert mit Schokolade geschmacklich abrunden und noch abwechslungsreicher machen.
Das Erdbeer Dessert mit Schokolade richtig schichten
Das Schichten im Glas sorgt nicht nur für eine tolle Optik, sondern hilft auch dabei, dass sich die Aromen gut verteilen. Wichtig ist, dass jede Schicht klar erkennbar ist, damit das Dessert optisch ansprechend bleibt:
- Keksboden – Die zerbröselten Schoko-Cookies bilden die Basis und sorgen für einen leicht knusprigen Kontrast zur Creme
- Creme – Die cremige Schicht sorgt für eine luftige Konsistenz und verbindet die einzelnen Komponenten geschmacklich
- Erdbeeren – Die frischen Erdbeeren bringen Fruchtigkeit und sorgen für einen natürlichen Süß-Kick
- Wiederholung – Je nach Glasgröße können die Schichten erneut wiederholt werden
- Topping – Zum Abschluss sorgen Schokosplitter und ein Minzblatt für den perfekten letzten Schliff
Durch diese Schichtung entsteht ein Erdbeer Dessert mit Schokolade, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch optisch ein Highlight ist.
Das Dessert richtig vorbereiten und aufbewahren
Dieses Erdbeer Dessert mit Schokolade lässt sich gut vorbereiten, sodass es ideal für Gäste oder besondere Anlässe geeignet ist.
- Im Kühlschrank lagern: Das Dessert sollte mindestens 30 Minuten gekühlt werden, damit sich die Aromen verbinden und die Konsistenz perfekt wird
- Nicht zu lange aufbewahren: Da frische Erdbeeren viel Feuchtigkeit enthalten, sollte das Dessert innerhalb von 24 Stunden verzehrt werden, die Kekse können dann allerdings weich werden
- Direkt servieren: Vor dem Servieren kann das Dessert mit zusätzlichen Schokostückchen oder frischer Minze dekoriert werden
Erdbeer Dessert mit Schokolade – die perfekte Süßspeise für jeden Anlass
Ein Erdbeer Dessert mit Schokolade passt zu jeder Gelegenheit. Es ist ideal als leichtes Sommerdessert, funktioniert aber genauso gut als festlicher Nachtisch. Besonders in der Erdbeersaison ist dieses Rezept eine tolle Möglichkeit, die süßen Früchte in ein leckeres Dessert zu verwandeln.
Auch für besondere Anlässe wie Geburtstage oder Dinner-Abende ist ein geschichtetes Dessert im Glas eine schöne Alternative zu klassischen Kuchen oder Torten. Es lässt sich leicht anpassen und nach Belieben verfeinern.
Die besten Kombinationen für dieses Erdbeer Dessert mit Schokolade
Wer das Dessert noch weiter aufwerten möchte, kann es mit verschiedenen Zutaten kombinieren:
- Mit einer Karamellsoße für eine noch süßere Note
- Mit gerösteten Nüssen für einen zusätzlichen Crunch
- Mit Kokosraspeln für ein leicht tropisches Aroma
- Auch eine Kugel veganes Vanille- oder Schokoeis kann als Ergänzung perfekt zu diesem Dessert passen.
Meine Empfehlung
Ein Erdbeer Dessert mit Schokolade ist für mich die beste Kombination aus fruchtiger Frische, cremiger Konsistenz und schokoladiger Süße. Es lässt sich einfach zubereiten, sieht durch die Schichtung im Glas besonders ansprechend aus und kann nach Belieben variiert werden. Wer Erdbeeren und Schokolade liebt, wird dieses Dessert immer wieder genießen wollen. Probiere auch unbedingt mein einfaches Erdbeer Dessert mit Vanillepudding, die saftigen Zitronenmuffins, das 10 Minuten-Zitronentiramisu, das etwas aufwendigere Zitronen-Tiramisu, das Kokos Mango Dessert oder die Muffins ohne Zucker!
Erdbeer Dessert mit Schokolade
Zutaten
- 200g Schoko-Cookies
- 250ml pflanzliche Sahne zum Aufschlagen
- 1Päckchen Vanillezucker
- 100g veganer Frischkäse natur
- 2EL Puderzucker
- 1TL Zitronensaft
- 200g frische Erdbeeren
- 50g Schokosplitter
- 1Stängel frische Minze
Zubereitung
- Die Schoko-Cookies in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz grob zerbröseln. Alternativ kurz im Mixer zerkleinern, sodass noch kleine Stückchen für den Crunch erhalten bleiben.
- Die vegane Sahne mit dem Vanillezucker aufschlagen, bis sie fest wird. Den Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft unterrühren, bis eine cremige, glatte Masse entsteht.
- Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und in kleine Würfel schneiden.
- Eine Schicht zerbröselte Cookies in die Gläser geben, eine Schicht der cremigen Füllung darauf verteilen, eine Schicht Erdbeeren darübergeben und mit Schokosplittern und Minze garnieren, bis die Gläser gefüllt sind.
- Bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
Tipp
Das perfekte Frühlings-Sommer-Dessert!
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