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Rezept vegane Zimtschnecken

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Portionen:
6 Stück
Vor- und Zubereitungszeit:
1 Stunden 30 Minuten
Rezept vegane Zimtschnecken mit viel Zimt, Hefeteig und leckerer Zuckerglasur. Einfach und fluffig in 90 Minuten! Besser als vom Bäcker!
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Rezept vegane Zimtschnecken mit viel Zimt, Hefeteig und leckerer Zuckerglasur. Einfach und fluffig in 90 Minuten! Besser als vom Bäcker!

Hallo, ich
bin Nina

und ich bin die Person hinter Foodykani®. Schön, dass du zu mir und meinem Blog gefunden hast. Ich liebe es zu kochen, zu backen und vor allem das Essen schön anzurichten. Das Auge isst ja bekanntlich mit.

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Wenn du auf der Suche nach einem süßen, fluffigen Gebäck bist, das dich geschmacklich direkt in den siebten Himmel katapultiert, dann solltest du dieses einfache Rezept für vegane Zimtschnecken unbedingt ausprobieren. Der Teig ist weich und luftig, die Zimtfüllung herrlich aromatisch und die Glasur setzt dem Ganzen das i-Tüpfelchen auf. Ob als Sonntagsfrühstück, Nachmittagssnack oder Highlight beim Brunch – diese veganen Zimtschnecken passen immer.

Ein gutes Rezept für vegane Zimtschnecken braucht nicht viel Schnickschnack. Hier überzeugen vor allem die fluffige Konsistenz und der kräftige Zimtgeschmack. Das Geheimnis liegt in der richtigen Kombination aus Hefeteig, süßer Füllung und der idealen Backform. Dadurch entstehen Schnecken, die sowohl optisch als auch geschmacklich beeindrucken.


Wie du das perfekte Rezept vegane Zimtschnecken hinbekommst

Die Basis für das Rezept vegane Zimtschnecken ist ein Hefeteig, der durch die richtige Zubereitung besonders luftig wird. Durch das Verwenden von Pflanzenmilch und Margarine bleibt der Teig nicht nur vegan, sondern auch wunderbar weich. Wichtig ist, dass du den Teig lange genug ruhen lässt, damit die Hefe ihre Wirkung entfalten kann.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist, dass du keine komplizierten Zutaten benötigst. Alle Bestandteile sind in den meisten Haushalten vorhanden oder leicht im Supermarkt erhältlich. Das macht dieses Rezept für vegane Zimtschnecken auch ideal für spontane Backaktionen, wenn dich der Heißhunger auf Süßes überkommt.

Die typische Zimtschneckenform entsteht durch das Ausrollen, Bestreichen und Einrollen des Teigs. Anschließend werden die Schnecken nebeneinander in einer Auflaufform gebacken. Dadurch bleibt die Form stabil, während sie gleichzeitig schön aufgehen und sich nicht zu sehr austrocknen.

Diese Supermarkt-Zutaten brauchst du:


Warum dieses Rezept vegane Zimtschnecken besonders fluffig macht

Eine der größten Herausforderungen beim veganen Backen ist es, Teige genauso locker und fluffig hinzubekommen wie mit tierischen Zutaten. Doch mit diesem Rezept für vegane Zimtschnecken gelingt dir genau das. Die Verwendung von Pflanzenmilch und Margarine sorgt für die perfekte Konsistenz, während die Hefe für den nötigen Auftrieb sorgt.

Der Schlüssel zum Erfolg liegt auch in der Ruhezeit. Wenn du den Teig nach dem Kneten ausreichend gehen lässt, entwickeln sich kleine Luftbläschen, die für eine besonders lockere Struktur sorgen. Auch das Backen in einer Auflaufform trägt dazu bei, dass die Zimtschnecken nicht austrocknen, sondern saftig bleiben.

Durch das Backen in der Auflaufform entsteht zudem eine angenehme Wärmeverteilung, die dafür sorgt, dass die Schnecken gleichmäßig garen. Das Resultat ist ein fluffiges, weiches Gebäck, das mit jeder Lage Zimtfüllung immer intensiver schmeckt.

Probiere auch unbedingt meinen leckeren Zimtschnecken-Kuchen oder den saftigen Schokokuchen ohne Ei!


Rezept vegane Zimtschnecken als vielseitiges Highlight

Eines der schönsten Dinge an diesem Rezept für vegane Zimtschnecken ist seine Vielseitigkeit. Du kannst es je nach Geschmack anpassen und mit verschiedenen Füllungen experimentieren. Neben der klassischen Zimt-Zucker-Mischung sind auch Varianten mit Nüssen, Rosinen oder Schokolade möglich.

Auch bei der Glasur kannst du kreativ werden. Während die klassische Puderzuckerglasur für einen süßen Abschluss sorgt, kannst du auch vegane Frischkäsecreme oder Ahornsirup verwenden. So lässt sich das Rezept vegane Zimtschnecken immer wieder neu gestalten.

Für besondere Anlässe kannst du die Zimtschnecken mit gehackten Nüssen, Kokosflocken oder sogar Streuseln dekorieren. Sie machen sich auch hervorragend als Mitbringsel oder als süße Überraschung für Gäste.


Die perfekte Glasur für dein Rezept vegane Zimtschnecken

Bei einem guten Rezept für vegane Zimtschnecken darf die Glasur nicht fehlen. Sie sorgt nicht nur für zusätzlichen Geschmack, sondern auch für ein optisch ansprechendes Ergebnis. Besonders gut eignet sich ein einfacher Zuckerguss aus Puderzucker und Pflanzenmilch, der schnell angerührt ist und sich wunderbar über die noch warmen Schnecken verteilen lässt.

Wenn du es etwas reichhaltiger magst, kannst du auch eine Glasur aus veganem Frischkäse herstellen. Dazu einfach Puderzucker mit etwas veganem Frischkäse und einem Spritzer Zitronensaft verrühren. Diese Variante passt hervorragend zu den würzigen Aromen der Zimtfüllung und macht das Rezept vegane Zimtschnecken zu etwas ganz Besonderem.

Auch ein Hauch Vanilleextrakt oder eine Prise Zimt in der Glasur kann den Geschmack zusätzlich abrunden. So kannst du die Süße der Zimtschnecken ganz individuell nach deinen Vorlieben anpassen.


Rezept vegane Zimtschnecken – ideal für jeden Anlass

Diese fluffigen Zimtschnecken lassen sich nicht nur wunderbar zum Frühstück oder Brunch genießen, sondern sind auch perfekt für besondere Anlässe. Ob als Mitbringsel für Freunde, als süße Überraschung zum Geburtstag oder als gemütlicher Snack an einem kalten Nachmittag – sie passen einfach immer.

Das Rezept vegane Zimtschnecken eignet sich auch hervorragend zum Vorbereiten. Du kannst den Teig bereits am Vorabend zubereiten und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. Am nächsten Morgen musst du die Schnecken nur noch backen – einfacher geht es nicht.

Auch das Einfrieren der Zimtschnecken ist problemlos möglich. Du kannst sie entweder vor oder nach dem Backen einfrieren und bei Bedarf auftauen. So hast du immer ein leckeres Gebäck parat, wenn du spontan Lust darauf bekommst.

Rezept vegane Zimtschnecken – so einfach gelingt dir fluffiger Genuss

Mit diesem Rezept für vegane Zimtschnecken kannst du dir ein süßes, fluffiges Gebäck zaubern, das einfach immer passt. Die Kombination aus weichem Hefeteig, aromatischer Zimtfüllung und süßer Glasur ist ein Genuss, den du dir nicht entgehen lassen solltest.

Egal, ob du die Zimtschnecken pur genießt, mit Schokolade verfeinerst oder mit Nüssen garnierst – das Grundrezept bietet dir jede Menge Spielraum für kreative Variationen. Für mehr leckeres Gebäck nach Omas Art kann ich dir meine Mandelhörnchen und die leckeren Nussecken auch sehr empfehlen! Probiere auch unbedingt meinen Fantakuchen, die fluffigen Zitronenmuffins, den russischen Zupfkuchen oder den Kirschkuchen mit Streuseln!

Wissenswertes Rezept vegane Zimtschnecken

Kann ich den Teig für vegane Zimtschnecken auch über Nacht gehen lassen?

Ja, du kannst den Teig im Kühlschrank über Nacht gehen lassen. So wird er besonders fluffig und lässt sich am nächsten Tag direkt weiterverarbeiten.

Kann ich statt Margarine auch vegane Butter verwenden?

Ja, vegane Butter funktioniert genauso gut wie Margarine. Sie bringt einen etwas reichhaltigeren Geschmack, was gut zu den Zimtschnecken passt.

Wie bewahre ich die veganen Zimtschnecken am besten auf?

Am besten bewahrst du sie luftdicht verpackt bei Raumtemperatur auf. So bleiben sie bis zu zwei Tage frisch, oder du frierst sie portionsweise ein.

Kann ich die Zimtschnecken auch ohne Glasur genießen?

Ja, die veganen Zimtschnecken schmecken auch ohne Glasur köstlich. Die Füllung aus Zimt und Zucker sorgt bereits für genügend Süße.

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Das sagen andere über: Rezept vegane Zimtschnecken

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Hannah Lutz
Perfekt saftig und zimtig! So saftig und reichhaltig im Geschmack!
Nina Witt
Vielen Dank für das warme Feedback! Es freut mich sehr zu hören, dass das Rezept gut angekommen ist. Weiterhin viel Freude beim Backen und Genießen!
Mia Schröder
Einfach und köstlich So locker und lecker - perfekt fürs Wochenende!
Nina Witt
Schön zu hören, dass sie gelungen sind und geschmeckt haben! Viel Spaß weiterhin beim Ausprobieren meiner Rezepte 🙂
Marit Schumann
Perfekt für ein gemütliches Frühstück Die Zimtschnecken sind so schön fluffig und lecker geworden!
Nina Witt
Danke für das tolle Feedback! Es freut mich, dass sie gelungen sind und geschmeckt haben. Weiterhin viel Spaß beim Nachbacken!😊
Claudia König
Perfekt für jeden Anlass! Ich liebe es, wie einfach und zugleich lecker dieses Rezept ist! Die Zimtschnecken kamen super weich und fluffig heraus. Ich habe für die Glasur statt einfacher Pflanzenmilch Kokosmilch verwendet, das gab nochmal eine extra Note. Perfekt für ein gemütliches Wochenend-Frühstück 😊
Nina Witt
Ach wie schön zu hören, dass alles so gut geklappt hat! Die Idee mit Kokosmilch in der Glasur klingt ja wirklich traumhaft. Weiterhin viel Freude beim Nachbacken und Genießen🙂
Lena Schmidt
Perfekt fluffige Zimtschnecken Ich liebe solche einfachen Gerichte!
Nina Witt
Ach wie toll♥️ Vielen Dank für dein nettes Feedback, da freue ich mich riesig drüber! Weiterhin viel Freude mit meinen Rezepten🙂
Maren Henning
So lecker und einfach! Die Zimtschnecken waren herrlich luftig und perfekt süß!
Nina Witt
Wie schön zu hören, dass sie geschmeckt haben! Weiterhin viel Freude beim Nachbacken 🙂
Beate Hauser
Liebe für vegane Zimtschnecken Die Zubereitung dieser veganen Zimtschnecken hat mich rundum begeistert. Sie waren wirklich leicht zu machen, und das Ergebnis war ein Genuss pur. Das Ausrollen und Füllen hat viel Spaß gemacht, und ich habe statt normaler Margarine Kokosöl verwendet, was den Schnecken eine leicht exotische Note verliehen hat. Besonders gut gefällt mir, dass die Zutaten so unkompliziert sind und ich alles schnell im Supermarkt finden konnte. Sie waren der absolute Hit beim letzten Familienbrunch!
Nina Witt
Wie schön zu hören, dass die Zimtschnecken so gut angekommen sind! Die Idee mit dem Kokosöl klingt wirklich toll und bringt sicher eine spannende Note ins Spiel. Weiterhin viel Spaß beim Backen und Genießen der Rezepte!
Philipp Langer
Liebe auf den ersten Biss Einfach lecker, solch ein Genuss!
Nina Witt
Das ist wirklich schön zu hören♥️ Vielen Dank für das tolle Feedback! Weiterhin viel Freude am Backen und Genießen der Rezepte🙂
Amalea Jost
Liebe für fluffige Zimtschnecken Diese Zimtschnecken waren einfach köstlich und so wunderbar fluffig! Ich habe statt der klassischen Zimtfüllung etwas Kardamom hinzugefügt, und es war ein voller Erfolg. Einfach lecker und perfekt für das Frühstück 😊
Nina Witt
Tolle Idee mit dem Kardamom! Es ist immer schön zu hören, dass die Rezepte so gut ankommen und individuell angepasst werden können. Vielen Dank für das Teilen deiner Erfahrungen!
Pauline Rose
Einfach und lecker Das Rezept hat wirklich gut funktioniert! Die Zimtschnecken waren perfekt fluffig und wunderbar zimtig.
Nina Witt
Schön zu hören, dass die Zimtschnecken so gut bei dir ankamen! Danke für das tolle Feedback! 🙂
Miriam Gebhardt
So lecker und fluffig Diese Zimtschnecken waren richtig fluffig und aromatisch!
Nina Witt
Wie schön zu hören, dass die Zimtschnecken gelungen sind und geschmeckt haben! Weiterhin viel Freude beim Backen und Genießen🙂
Leonie Will
Liebe für vegane Zimtschnecken Diese Zimtschnecken waren perfekt luftig und lecker!
Nina Witt
Ach wie toll♥️ Vielen Dank für das nette Feedback, da freue ich mich riesig drüber! Weiterhin viel Freude mit meinen Rezepten?
Sarah Bach
Luftige vegane Zimtschnecken Die Zimtschnecken waren so lecker und richtig fluffig! Ich habe etwas Haselnussmilch verwendet, was wunderbar gepasst hat.
Nina Witt
Wie schön, dass die Zimtschnecken gelungen sind und die Haselnussmilch eine gute Wahl war! Danke für das Teilen deines Tipps und weiterhin viel Freude beim Backen♥️
Lisa-Sophie Jäger
Leckere vegane Zimtschnecken Die Zimtschnecken waren ein echter Genuss, so lecker und fluffig!
Nina Witt
Das freut mich sehr zu hören! Weiterhin viel Spaß beim Backen und Genießen. ?
Madleen Kisters
Liebe dieses Rezept! Total einfach und richtig fluffig! DANKE!!
Nina Witt
Ach wie toll♥️ Vielen Dank für das liebe Feedback, da freue ich mich riesig drüber! Weiterhin viel Freude mit meinen Rezepten?

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