Blondies Rezept vegan
9 Stück
30 Minuten
Hallo, ich
bin Nina
und ich bin die Person hinter Foodykani®. Schön, dass du zu mir und meinem Blog gefunden hast. Ich liebe es zu kochen, zu backen und vor allem das Essen schön anzurichten. Das Auge isst ja bekanntlich mit.
Mehr Über michBlondies Rezept vegan
9 Stück
30 Minuten
Wenn du Lust auf saftige Blondies hast, aber auf tierische Produkte verzichten möchtest, ist dieses Blondies Rezept vegan genau das Richtige. Diese süßen Leckerbissen sind die helle Variante der klassischen Brownies und überzeugen mit einer herrlich weichen Konsistenz. Die Kombination aus karamelligem Geschmack und schokoladiger Note macht sie unwiderstehlich.
Warum dieses Blondies Rezept vegan so besonders ist
Blondies zeichnen sich durch ihre weiche, leicht klebrige Konsistenz aus, die an klassische Brownies erinnert. Der große Unterschied liegt in der Farbe und im Geschmack. Während Brownies durch Kakao und dunkle Schokolade geprägt sind, setzt dieses Blondies Rezept vegan auf die karamellige Süße von braunem Zucker und die feine Vanillenote. Durch die Kombination aus pflanzlicher Milch, geschmolzener Margarine und braunem Zucker entsteht die perfekte Teigkonsistenz. Die Schokodrops sorgen für kleine schmelzende Highlights, die jeden Bissen noch verführerischer machen.
Die wichtigsten Zutaten für Blondies Rezept vegan
Die Zutaten sind einfach gehalten, sodass du dieses Rezept problemlos nachbacken kannst. Jede Zutat spielt eine wichtige Rolle für Geschmack und Konsistenz.
Mehl bildet die Basis und sorgt für die richtige Struktur. Sowohl Weizen- als auch Dinkelmehl eignen sich gut für Blondies. Brauner Zucker bringt eine angenehme Karamellnote in den Teig und macht die Blondies besonders aromatisch.
Hafer- oder Mandelmilch sind besonders geeignet, da sie eine leichte Süße mitbringen.
Vegane Margarine verleiht dem Teig die nötige Geschmeidigkeit. Geschmolzen lässt sie sich besonders gut in die restlichen Zutaten einarbeiten. Backpulver sorgt dafür, dass die Blondies beim Backen eine lockere, aber dennoch saftige Konsistenz bekommen.
Die Schokodrops sind das Highlight in diesem Blondies Rezept vegan und sorgen für schokoladige Überraschungen in jedem Stück.
Blondies Rezept vegan – Tipps für die perfekte Konsistenz
Damit deine Blondies schön saftig bleiben, ist die richtige Backzeit entscheidend. Sie sollten nach dem Backen noch leicht weich sein, da sie beim Abkühlen nachziehen. Ein paar Minuten zu lange im Backofen können die Blondies schnell trocken machen.
Blondies Rezept vegan – Variationen für jeden Geschmack
Blondies lassen sich vielseitig abwandeln, sodass du sie immer wieder neu genießen kannst. Eine beliebte Variante ist die Zugabe von gehackten Nüssen wie Walnüssen oder Mandeln. Sie sorgen für einen angenehmen Crunch und ergänzen die süßen Aromen perfekt.
Wer es noch schokoladiger mag, kann zusätzlich zu den Schokodrops eine Schicht geschmolzene Zartbitterschokolade über die abgekühlten Blondies geben. So entsteht ein noch intensiverer Geschmack.
Für eine fruchtige Note kannst du frische oder getrocknete Beeren in den Teig geben. Besonders Blaubeeren oder Himbeeren passen hervorragend zu diesem Blondies Rezept vegan und bringen eine angenehme Säure mit.
So bewahrst du deine Blondies richtig auf
Blondies schmecken frisch aus dem Backofen am besten, lassen sich aber auch gut aufbewahren. In einer luftdichten Dose bleiben sie bei Zimmertemperatur bis zu drei Tage frisch.
Wenn du sie länger genießen möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Schneide die Blondies in Stücke und verpacke sie luftdicht. Tiefgekühlt halten sie sich bis zu drei Monate. Zum Auftauen einfach bei Zimmertemperatur liegen lassen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen.
Warum du dieses Blondies Rezept vegan ausprobieren solltest
Die Kombination aus braunem Zucker, Vanille und Schokolade sorgt für einen einzigartigen Geschmack, den du so schnell nicht vergessen wirst.
Ein Blondies Rezept vegan ist perfekt für alle, die gerne backen, aber auf einfache Zutaten setzen. Du brauchst keine komplizierten Ersatzprodukte und kannst die Blondies nach Belieben anpassen.
Ob als süßer Snack, Dessert oder als Highlight auf einer Feier – diese Blondies sind immer eine gute Wahl. Sie lassen sich einfach vorbereiten, sind vielseitig anpassbar und schmecken einfach köstlich.
Ein Genuss für alle Naschkatzen
Dieses Blondies Rezept vegan ist die perfekte Wahl, wenn du eine süße Leckerei suchst, die einfach und schnell zuzubereiten ist. Die saftige Konsistenz, der karamellige Geschmack und die schokoladigen Akzente machen sie unwiderstehlich.
Blondies sind die helle Schwester der Brownies und stehen ihnen geschmacklich in nichts nach. Durch die Verwendung pflanzlicher Zutaten wird dieses Rezept nicht nur vegan, sondern auch bekömmlicher.
Egal, ob du schon lange vegan lebst oder einfach eine neue Rezeptidee suchst – diese Blondies werden dich begeistern.
Probiere auch unbedingt mein leckeres Rezept für besonders fudgy Brownies, den russischen Zupfkuchen, die saftigen Schokomuffins, das Schoko-Bananenbrot ohne Zucker oder die Zitronenmuffins aus!
Wissenswertes zu Blondies Rezept vegan
Die Blondies sollten an den Rändern leicht goldbraun sein und in der Mitte noch etwas weich. Ein Zahnstocher sollte beim Einstechen mit wenigen feuchten Krümeln herauskommen, aber nicht komplett trocken sein.
Ja, du kannst Margarine durch neutrales Pflanzenöl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl ersetzen. Verwende etwa 80 ml Öl, da es flüssiger ist als Margarine.
In einer luftdichten Dose bleiben sie bei Zimmertemperatur 2–3 Tage frisch. Für längere Haltbarkeit kannst du sie einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Hafer-, Mandel- oder Sojamilch funktionieren gut. Jede Sorte bringt eine leicht unterschiedliche Geschmacksnote mit.
Ja, du kannst die Schokodrops einfach weglassen oder durch Nüsse, getrocknete Früchte oder Karamellstückchen ersetzen. Das Rezept bleibt trotzdem saftig und lecker.
Empfohlene Beiträge
Kochmodus! 
Zutaten
- 200g Weizenmehl
- 150g brauner Zucker
- 100ml Hafermilch
- 100g Margarine zum Backen
- 1TL Backpulver
- 150g Zartbitter-Schokodrops
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen, die Backform (20x20cm) mit Backpapier auslegen oder einfetten.
- In einem kleinen Topf bei mittlerer Temperatur die Margarine schmelzen.
- In einer großen Schüssel die geschmolzene Margarine und braunen Zucker gut verrühren. Die Hafermilch hinzufügen und alles gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Die Hälfte der Schokodrops unter den Teig mischen.
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen, die restlichen Schokodrops auf den Teig geben.
- Im vorgeheizten Backofen die Blondies 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Sie sollten innen noch leicht weich und saftig sein.
Tipp
Lass die Blondies in der Form kurz abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.
Rezept teilen
Hast du dieses Rezept bereits ausprobiert?
Teile deine Fotos auf Instagram und füge meinen Tag @foodykani hinzu.
Empfohlene Beiträge
Das sagen andere über: Blondies Rezept vegan
-
5
-
4
-
3
-
2
-
1
REZEPT BEWERTEN