Veganer Schokoladen Milchreis – „Schwarzwälder Kirsch“

Zubereitung

1. Milch und Backkakao in einem Topf vermischen und unter ständigem Rühren aufkochen.
2. Sobald die Milch kocht, Milchreis dazu geben und den Agavendicksaft einrühren. Unter ständigem Rühren den Milchreis kurz aufkochen und bei mittlerer Hitze weitere 25 Minuten köcheln, bis er weich ist.
3. Die Kirschen durch ein Sieb abgießen und den Kirschsaft mit einer Schüssel auffangen.
4. In einem separaten Topf 200ml Kirschsaft aufkochen. Die Speisestärke mit 2 EL Wasser in einem Schälchen auflösen, dann in den Kirschsaft gießen und umrühren.
5. Die Kirschen werden hinzugeben und unter ständigem Rühren die Masse aufkochen, bis sie eindickt.
6. Den Milchreis wird in kleine Schälchen/Gläschen portionieren, als 2.Schicht den Kokosjoghurt einfüllen.
7. Als letzte Schicht die Kirschen auf den Kokosjoghurt füllen und ein paar Schokosplitter als Deko über die Gläschen streuen.