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Veganes Hähnchen mit Erdnusssauce

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Portionen:
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Vor- und Zubereitungszeit:
30 Minuten
Würzige Gemüsepfanne mit Hähnchen, einfaches, veganes Rezept von foodykani.
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Würzige Gemüsepfanne mit Hähnchen, einfaches, veganes Rezept von foodykani.

Hallo, ich
bin Nina

und ich bin die Person hinter Foodykani®. Schön, dass du zu mir und meinem Blog gefunden hast. Ich liebe es zu kochen, zu backen und vor allem das Essen schön anzurichten. Das Auge isst ja bekanntlich mit.

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Veganes Hähnchen mit Erdnusssauce

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Würzige Gemüsepfanne mit Hähnchen, einfaches, veganes Rezept von foodykani.
Portionen:
4 Portionen
Vor- und Zubereitungszeit:
30 Minuten
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Asiatisches Essen ist für mich immer ein kleiner Ausflug in die Ferne und schöne Gedanken an türkises Meer, exotische Früchte und nette Menschen.

Und zusätzlich ist es meistens vegan! Man kann sehr gut asiatisch vegan kochen und eure Freunde und Familie werden es auch lieben.

Und das Beste ist: es ist sooo schnell zubereitet, ohne großartige Kochkünste und ihr benötigt nur herkömmliche Zutaten. Auch als meal prep ist dieses leckere vegane Hähnchen mit Erdnusssauce hervorragend geeignet!

Veganes Hähnchen mit Erdnusssauce

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Portionen: 4 Portionen
Vor- und Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten

  • 300g Jasminreis
  • 2 Möhren
  • 1 große Zucchini
  • 1 gelbe Paprika
  • 300g veganes Hähnchen
  • 3Stängel Frühlingszwiebeln
  • Für die Sauce:
  • 4EL Erdnussbutter
  • 4EL Wasser
  • 2EL Limettensaft
  • 2EL Sojasauce
  • 2EL Agavendicksaft

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Zubereitung

  1. Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
  2. Das Gemüse (Möhren, Zucchini, Paprika) waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Etwas Bratöl in einer Pfanne bei hoher Temperatur erhitzen, dann das Gemüse (bis auf die Frühlingszwiebeln) hinzugeben unter ständigem Wenden ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Das vegane Hähnchen (in der Regel ist es schon gewürzt) in die Pfanne geben und mit dem Gemüse bei mittlerer Temperatur weitere 5 Minuten braten.
  5. Alle Zutaten für die Sauce in einem Messbecher miteinander vermischen. Falls die Masse etwas klumpig und dünnflüssig sein sollte, beim Kochen lösen sich die Klumpen auf und die Sauce dickt an.
  6. Die Sauce in die Pfanne zu dem Gemüse und Hähnchen geben. Bei mittlerer Temperatur 5 Minuten köcheln, bis die Sauce andickt.
  7. Die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden, Reis und Gemüse anrichten und mit den Frühlingszwiebeln und Erdnüssen garnieren.

Tipp

Falls du es am nächsten Tag nochmal aufwärmen möchtest, kannst du etwas Sojacuisine in das Essen geben, damit die Sauce wieder dünnflüssig wird.

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Frida Schwab
Schnell und lecker Sehr lecker und unkompliziert!
Nina Witt
Danke für dein nettes Feedback, da freue ich mich wirklich riesig drüber! Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Spaß mit meinen Rezepten und guten Appetit♥️
Amalea Funk
Lecker und einfach Das Gericht war schnell zubereitet und sehr lecker.
Nina Witt
Danke für das liebe Feedback! Weiterhin viel Freude beim Kochen und Genießen der Rezepte.♥️
Kathrin Freitag
Einfach und lecker Dieses Gericht war so einfach zuzubereiten und wirklich lecker. Ich habe statt Erdnüssen Cashews verwendet – passte perfekt!
Nina Witt
Das klingt ja super, toll dass du mit den Zutaten experimentiert hast! Weiterhin viel Freude mit den Rezepten😊
Lea Förster
Eintauchen in exotische Aromen Schnelle Zubereitung und einfach köstlich!
Nina Witt
Vielen Dank für das nette Feedback! Weiterhin viel Freude mit meinen Rezepten 🙂
Elina Kunz
Einfach und lecker Ich liebe diese Kombination aus veganem 'Hähnchen' und Erdnusssauce. Es war sehr einfach zuzubereiten und wirklich lecker.
Nina Witt
Wie schön zu hören, dass es geschmeckt hat! Einfache und leckere Rezepte zu teilen, macht besonders viel Freude. Viel Spaß weiterhin!
Marlene Neumann
Leckeres veganes Gericht Ein wahres Highlight dieser Sommer🌞 Ich liebe die einfache Zubereitung!
Nina Witt
So ein schönes Feedback, vielen Dank! Es freut mich, dass das Rezept gut ankam. Weiterhin viel Freude beim Kochen! 😊
Lisa Sander
Erinnerung an den Urlaub Schmeckt wie eine Reise in die Ferne, toll für meal prep!
Nina Witt
Ach wie schön zu hören, dass es geschmeckt hat! Weiterhin viel Freude mit den Rezepten🙂
Lotta Unger
Lecker und einfach Ein Genuss, schnell zubereitet!
Nina Witt
Wie schön zu hören, dass es geschmeckt hat und die Zubereitung einfach war! Vielen Dank für das Teilen Ihrer Erfahrungen und weiterhin viel Freude beim Kochen.☺️
Kathrin Gruber
Leicht und lecker Ich liebe solche einfachen Gerichte! Die Erdnusssauce gab dem veganen Hähnchen einen tollen Geschmack.
Nina Witt
Ach wie toll♥️ Vielen Dank für dein nettes Feedback, da freue ich mich riesig drüber! Weiterhin viel Freude mit meinen Rezepten🙂
Lisa Baier
Leckeres veganes Hähnchen Dieses Gericht ist so lecker und einfach! Perfekt für ein schnelles Abendessen. Ich liebe diese Erdnusssauce!
Nina Witt
Vielen Dank für dein positives Feedback! Es freut mich zu hören, dass das Rezept gut ankam. Weiterhin viel Spaß und guten Appetit!
Marthe Büttner
Ein herrlicher asiatischer Abend Das vegane Hähnchen mit der Erdnusssauce erinnert wirklich an eine Reise durch Asien! Es war köstlich und dabei so einfach zuzubereiten. Mein Lieblingsteil war die perfekt gewürzte Erdnusssauce. Das Rezept kommt definitiv in meine Liste der Favoriten für die schnelle Feierabendküche und wird sicher auch super ankommen, wenn Freunde zu Besuch sind!
Nina Witt
Vielen Dank für dein nettes Feedback, das freut mich wirklich sehr! Es ist toll zu hören, dass das Rezept so gut bei dir angekommen ist und du es mit Freunden teilen möchtest. Weiterhin viel Freude beim Kochen und guten Appetit♥️
Heike Seifert
Lecker und einfach Einfach zubereitet und schmeckt hervorragend!
Nina Witt
Danke für dein nettes Feedback, da freue ich mich wirklich riesig drüber! Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Spaß mit meinen Rezepten und guten Appetit♥️
Nora Krebs
Lecker und schnell zubereitet Das Gericht war schnell zubereitet und wirklich lecker. Perfekt für ein unkompliziertes Abnedessen!
Nina Witt
Vielen Dank für dein nettes Feedback, da freue ich mich wirklich riesig drüber! Ich hoffe, du findest noch mehr Rezepte, die du lieben wirst.🙂
Marthe Bartels
Sommergefühl mit Erdnusskick Die Erdnusssauce ist so lecker und passt perfekt! 😊
Nina Witt
Ach wie toll♥️ Vielen Dank für dein nettes Feedback, da freue ich mich riesig drüber! Weiterhin viel Freude mit meinen Rezepten🙂
Maria Schulz
Leckere Erdnusssauce Dieses Gericht hat super geschmeckt! Es war einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Mittagessen.😊
Nina Witt
Vielen Dank für dein positives Feedback! Es freut mich sehr, dass das Rezept so gut bei dir ankam. Weiterhin viel Freude beim Kochen und guten Appetit!😊
Marthe Rohde
Tolles Sommergericht Ein herrlich leichtes Sommeressen. 😊
Nina Witt
Vielen Dank für dein nettes Feedback, da freue ich mich wirklich riesig drüber! Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Spaß mit meinen Rezepten und guten Appetit♥️
Jasmin Keil
Lecker und einfach zubereitet Das vegane Hähnchen mit Erdnusssauce war wirklich lecker und kinderleicht zuzubereiten! Ich liebe solche einfachen Gerichte! Es war ideal für ein schnelles Abendessen während der Woche. Pluspunkt: Sogar meine nicht-vegane Familie war ganz angetan davon. 😊
Nina Witt
Danke für dein nettes Feedback, da freue ich mich wirklich riesig drüber! Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Spaß mit meinen Rezepten und guten Appetit♥️
Clara Bender
Leckeres veganes Gericht Richtig lecker und leicht zubereitet! Ideal für ein schnelles Dinner.
Nina Witt
So schön zu hören, dass es gelungen ist und geschmeckt hat! Viel Freude weiterhin beim Kochen und Genießen🙂
Fenja Beyer
Leckeres veganes Gericht Dieses Gericht war so lecker und wirklich einfach zuzubereiten. Ich liebe solche schnellen und herzhaften Mahlzeiten!
Nina Witt
Vielen Dank für dein nettes Feedback, da freue ich mich wirklich riesig drüber! Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Spaß mit meinen Rezepten und guten Appetit♥️
Ilse Klein
Leicht und Lecker Das Gericht war herrlich einfach zu machen und so lecker.
Nina Witt
Danke für dein nettes Feedback, da freue ich mich wirklich riesig drüber! Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Spaß mit meinen Rezepten und guten Appetit♥️
Alina Westphal
Leckeres veganes Gericht So lecker und erfrischend, perfekt für den SoMmer!
Nina Witt
Vielen Dank für dein nettes Feedback, da freue ich mich riesig drüber! Weiterhin viel Freude mit meinen Rezepten🙂
Monika Heinrich
Leckeres veganes Hähnchen Dieses Rezept hat einfach überzeugt – so lecker und schnell zubereitet! Habe statt Erdnüssen Cashews verwendet. 😊
Nina Witt
Wie schön zu hören, dass das Rezept gut angekommen ist! Die Idee mit den Cashews klingt auch sehr lecker. Weiterhin viel Spaß beim Kochen und Genießen! 🙂
Louisa Thomas
Leckeres, schnelles Abendessen Dieses essen war wirklich lecker und leicht zu machen 😊
Nina Witt
Ach wie toll♥️ Vielen Dank für deine Rückmeldung, da freue ich mich riesig drüber! Weiterhin viel Freude mit meinen Rezepten🙂
Elina Winkler
Einfach und lecker So lecker und herrlich einfach zuzubereiten! 😊
Nina Witt
Wie schön zu hören, dass es geschmeckt hat! Vielen Dank für das tolle Feedback und weiterhin viel Spaß beim Kochen! 🙂
Monika Unger
Leckeres veganes Hähnchen Ich liebe dieses Gericht, so lecker und einfach zuzubereiten! Perfekt fürs Meal Prep. 😊
Nina Witt
Ach wie toll♥️ Vielen Dank für dein nettes Feedback, da freue ich mich riesig drüber! Weiterhin viel Freude mit meinen Rezepten🙂
Amira Schmitt
Leckeres veganes Hähnchen Schmeckt super und ist echter Zeitsparer!
Nina Witt
Vielen Dank für dein nettes Feedback, da freue ich mich riesig drüber! Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Spaß mit meinen Rezepten und guten Appetit♥️
Celine Nagel
Einfach und lecker Unkompliziert und richtig lecker 😊
Nina Witt
Das freut mich ungemein zu hören! Weiterhin viel Spaß und guten Appetit!🙂
Annika Haas
Asiatischer Genuss zu Hause Dieses Gericht war einfach zuzubereiten und richtig lecker! Ich liebe Erdnusssauce. 😊
Nina Witt
Wie schön zu hören, dass es geschmeckt hat! Erdnusssauce ist wirklich etwas Besonderes. Viel Freude weiterhin beim Kochen! 🙂
Hannah Michel
Ein Traum von einem Gericht Einfach zubereitet und so lecker!
Nina Witt
Ach, das freut mich zu hören! Vielen Dank für dein nettes Feedback. Es ist immer schön, wenn die Rezepte gut ankommen und leicht zuzubereiten sind. Weiterhin viel Freude beim Kochen und Genießen!
Leon Gerlach
Leckeres asiatisches Gericht Dieses vegane Hähnchen mit Erdnusssauce hat richtig gut geschmeckt. Ein feiner, schneller Genuss, der an Reisen erinnert! 😊
Nina Witt
Vielen Dank für dein nettes Feedback, da freue ich mich wirklich riesig drüber! Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Spaß mit meinen Rezepten und guten Appetit♥️
Tanja Franz
Lecker und einfach Super lecker und schnell zubereitet!
Nina Witt
Vielen Dank für das tolle Feedback! Es freut mich wirklich, dass es geschmeckt hat und die Zubereitung einfach war. Weiterhin viel Freude mit den Rezepten und guten Appetit♥️
Jana Fuhrmann
Einfach und lecker DeR vegane Röstbraten mit Erdnusssauce ist so einfach und schmackhaft. Ich habe Tofu statt Röstebraten verwendet – hat auch super gepasst. 😊
Nina Witt
Da freue ich mich riesig über das positive Feedback! Weiterhin viel Freude mit den Rezepten und guten Appetit😊
Linda Ritter
Leckeres veganes Gericht Gestern Abend habe ich dieses Gericht ausprobiert und es war ein toller Erfolg bei meinen Freunden. Die Kombination von veganem Hähnchen mit der Erdnusssauce ist wirklich gelungen und bringt so schöne asiatische Geschmacksnoten mit sich. Ich mag besonders, wie einfach und schnell alles zubereitet ist, perfekt für ein schnelles Feierabendessen. Ich habe statt herkömmlicher Sojasauce Tamari verwendet, was auch sehr gut gepasst hat. 😊
Nina Witt
Vielen Dank für das schöne Feedback! Es freut mich zu hören, dass das Rezept so gut bei deinen Freunden ankam und dass die kleine Anpassung mit Tamari gut funktioniert hat. Weiterhin viel Freude beim Kochen und guten Appetit! 😊
Peter Krämer
Lecker und einfach zubereitet Liebe diese Kombination aus Nüssen und dem veganen Hähnchen. Schnell, einfach und so lecker!
Nina Witt
Vielen Dank für dein nettes Feedback, da freue ich mich riesig drüber! Weiterhin viel Freude mit meinen Rezepten🙂
Juna Witt
Leckere Erdnusssauce Der Geschmack war einfach super!
Nina Witt
Ach wie toll♥️ Vielen Dank für das nette Feedback, darüber freue ich mich sehr! Weiterhin viel Freude mit meinen Rezepten🙂
Nora Thiel
Leckeres, einfaches Mahl Dieses Gericht war als schnelles Mittagessen perfekt. Es schmeckte frisch und besonders die Erdnusssauce war ein Hit!
Nina Witt
Danke für dein nettes Feedback! Es ist so schön zu hören, dass das Rezept gut ankam. Weiterhin viel Freude beim Nachkochen!
Maren Kruse
Richtig lecker und einfach So lecker, perfekt für ein schnelles Dinner! 😊
Nina Witt
Danke für dein nettes Feedback, da freue ich mich wirklich riesig drüber! Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Spaß mit meinen Rezepten und guten Appetit♥️
Ronja Kraus
Einfach und lecker Dieses Gericht hat wirklich überrascht! Es ist so einfach zuzubereiten und die Erdnusssauce ergänzt das vegane Hähnchen perfekt. Ich liebe es, wie unkompliziert und doch so aromatisch dieses Gericht ist. Es hat tatsächlich einen Hauch von Asien ins Haus gebracht und war auch als Meal Prep eine super Wahl. Die ganze Familie war begeistert!
Nina Witt
Wie schön zu hören, dass das Rezept so gut angekommen ist! Das freut mich riesig. Es ist immer toll, wenn ein Gericht die ganze Familie begeistert. Vielen Dank für das Teilen deiner Erfahrungen und weiterhin viel Freude beim Kochen!
Gabriele Grimm
Leckeres asiatisches Essen Ein tolles Rezept, einfach zuzubereiten und super lecker!
Nina Witt
So ein schönes Feedback, herzlichen Dank! Wünsche weiterhin viel Freude beim Nachkochen und Genießen. 🙂
Tanja Mertens
Ein Geschmack von Asien So lecker und einfach zuzubereiten, ideal als Meal Prep!
Nina Witt
Danke für dein nettes Feedback, da freue ich mich wirklich riesig drüber! Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Spaß mit meinen Rezepten und guten Appetit♥️
Jasmin Bender
Leckeres veganes Hähnchen Der Geschmack erinnert mich an letzte Sommerreisen. Ich liebe es!
Nina Witt
Wie schön zu hören, dass es dir so gut gefallen hat! Viel Freude weiterhin mit den Rezepten. 🙂
Jonas Ludwig
Perfekt für ein schnelles Essen! Das Gericht war so einfach zu machen und absolut lecker! Ideal für Meal Prep. 😊
Nina Witt
Ach wie toll♥️ Vielen Dank für dein nettes Feedback, da freue ich mich riesig drüber! Weiterhin viel Freude mit meinen Rezepten🙂
Alina Miller
Leckeres schnelles Gericht Liebe diese Kombination aus veganem Hähnchen und Erdnusssauce. Einfach zuzubereiten und so nahrhaft!
Nina Witt
Vielen Dank für dein nettes Feedback, da freue ich mich wirklich riesig drüber! Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Spaß mit meinen Rezepten und guten Appetit♥️
Hannah Baumann
Leckeres, einfaches Gericht Das Gericht war einfach zuzubereiten und sehr lecker!
Nina Witt
Wie schön zu hören, dass es geschmeckt hat! Vielen Dank für das tolle Feedback und weiterhin viel Freude beim Kochen und Genießen.🙂
Annika Burger
Leckeres Ausflug-Gericht Dieses Gericht hat mich wirklich beeindruckt! So lecker und dabei schnell zubereitet. Ideal auch als Meal Prep!
Nina Witt
Vielen Dank für dein nettes Feedback, da freue ich mich wirklich riesig drüber! Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Spaß mit meinen Rezepten und guten Appetit♥️
Beate Lang
Leckeres, schnelles Essen Ich liebe diese Kombination! Die Erdnusssauce gibt dem Gericht eine tolle Note und es ist so schnell zubereitet.
Nina Witt
Ach wie toll♥️ Vielen Dank für dein nettes Feedback, da freue ich mich riesig drüber! Weiterhin viel Freude mit meinen Rezepten🙂
Heike Hoffmann
Lecker und einfach Das Gericht war total lecker, ein echter Genuss. Ich habe Brokkoli hinzugefügt, passte perfekt!
Nina Witt
Das freut mich sehr zu hören! Brokkoli ist eine tolle Ergänzung, super Idee. Weiterhin viel Freude beim Ausprobieren meiner Rezepte🙂
Mia Weber
Einfach und lecker Das vegane Hähnchen mit Erdnusssauce war ein Hit bei uns! Ich habe statt Erdnuss Cashew genommen – das Ergebnis war köstlich.
Nina Witt
Das klingt ja nach einer tollen Anpassung! Vielen Dank für dieses schöne Feedback. Es freut mich sehr, dass das Rezept gefallen hat und eine Variation mit Cashew ebenfalls gut funktioniert. Weiterhin gutes Gelingen und viel Spaß beim Ausprobieren weiterer Rezepte!
Selina Esser
Leckeres veganes Hähnchen Der Geschmack dieser Erdnusssauce war ein Traum und so einfach zuzubereiten! 😊
Nina Witt
Vielen Dank für das schöne Feedback! Es freut mich, dass das Rezept so gut angekommen ist. Weiterhin viel Spaß beim Kochen und Genießen! 🙂
Ulrike Nolte
Liebe zu asiatischer Küche Dieses Gericht ist ein echter Gewinner für schnelle, leckere Abende. Ideal zum Vorbereiten!
Nina Witt
Danke für dein nettes Feedback, das freut mich riesig! Weiterhin ganz viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit♥️
Maren Schilling
Einfach und lecker Dieses vegane Hähnchen mit Erdnusssauce war super lecker und einfach zuzubereiten! 😊
Nina Witt
Vielen Dank für das nette Feedback! Es freut mich, dass das Rezept gut angekommen ist. Weiterhin viel Freude beim Kochen! 🙂
Lotta Witt
Leckeres und Einfaches Gericht Ein tolles Gericht, koche es immer wieder gerne für Freunde!
Nina Witt
Ach wie schön zu hören, dass das Rezept auch bei deinen Freunden gut ankommt! Weiterhin viel Spaß beim Kochen und Genießen☺️
Julia Wilke
Leckeres Ausflugserlebnis Das vegane Hähnchen mit der Erdnusssauce hat einfach wunderbar geschmeckt. Ich liebe es, wie unkompliziert und schnell es zuzubereiten ist – ideal für einen entspannten Abend.
Nina Witt
Das ist wirklich schön zu hören! Vielen Dank für das positive Feedback. Es ist toll, dass das Rezept für einen entspannten Abend beitragen konnte. Weiterhin viel Freude beim Kochen und Genießen!
Mathilda Renner
Leckeres veganes Gericht Sehr lecker und einfach zuzubereiten!
Nina Witt
Wie schön zu hören! Vielen Dank fürs Ausprobieren und das positive Feedback. Weiterhin viel Freude beim Kochen und Genießen!
Jasmin Bauer
Leckeres, schnelles Gericht Das Gericht erinnert mich an eine kulinarische Reise – wirklich lecker!
Nina Witt
Wie schön zu hören, dass das Rezept solche Gefühle weckt! Danke für das liebe Feedback und weiterhin viel Freude beim Kochen?
Helga Paul
Leckeres, einfaches Abendessen Dieses Gericht schmeckt einfach super und ist so schnell zubereitet!
Nina Witt
Vielen Dank für das nette Feedback, darüber freue ich mich riesig! Weiterhin viel Freude beim Nachkochen und genussvolle Momente?
Antje Hoppe
Lecker und einfach zubereitet Das Gericht war einfach zuzubereiten und richtig lecker. Perfekt für ein schnelles, gesundes Abendessen!
Nina Witt
Vielen Dank für das schöne Feedback! Es freut mich, dass es geschmeckt hat und so schnell und einfach ging. Weiterhin viel Freude beim Kochen!
Madleen
Meine ganze Familie liebt es und ich bin die einzige Veganerin Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Meine ganze Familie mag es gerne und ich werde noch viel mehr von dir ausprobieren. Bin echt begeistert.
Nina Witt
Danke Madleen, das freut mich total! vielleicht kannst du deine Familie auch mit anderen leckeren Rezepten von mir begeistern :-)
Leo
Super lecker Das erste Rezept, welches ich ausprobiert habe und ich werde sicher weitere testen. Hat super lecker und cremig geschmeckt und eignet sich auch gut zum mealpreppen. Ich würde nur nächstes mal das vegane Hähnchen getrennt anbraten, damit es etwas knuspriger wird. Vielen Dank für das tolle Rezept!
Nina Witt
Vielen Dank für das nette Feedback, da freue ich mich sehr drüber. Viel Spaß beim Kochen weiterer Rezepte????

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