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Streuseltaler selber machen

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Portionen:
6 Stück
Vor- und Zubereitungszeit:
1 Stunden 10 Minuten
Streuseltaler selber machen, einfach und lecker!
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Streuseltaler selber machen, einfach und lecker!

Hallo, ich
bin Nina

und ich bin die Person hinter Foodykani®. Schön, dass du zu mir und meinem Blog gefunden hast. Ich liebe es zu kochen, zu backen und vor allem das Essen schön anzurichten. Das Auge isst ja bekanntlich mit.

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Wenn du den Duft von frisch gebackenem Gebäck liebst und auf der Suche nach einem einfachen Rezept bist, dann solltest du unbedingt Streuseltaler selber machen. Diese süßen Teilchen mit buttrigen Streuseln und feinem Zuckerguss schmecken wie frisch vom Bäcker, lassen sich aber ganz leicht in der eigenen Küche zubereiten. Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung zauberst du leckere Streuseltaler, die bei Groß und Klein gut ankommen.

Was macht Streuseltaler so besonders?

Streuseltaler sind ein klassisches Gebäck aus der deutschen Backstube und zeichnen sich durch folgende Merkmale aus:

  • Lockerer Hefeteig: Die Basis ist ein weicher Hefeteig, der schön aufgeht und eine luftige Konsistenz hat.
  • Knusprige Streusel: Mit buttrigen Streuseln belegt, sorgen sie für den typischen Crunch.
  • Zarter Zuckerguss: Ein Hauch von süßem Zuckerguss rundet den Geschmack perfekt ab.

Dieses Rezept zum Streuseltaler selber machen vereint all diese Komponenten in harmonischer Weise und bringt dir den Genuss wie vom Bäcker direkt nach Hause.

Diese einfachen Zutaten brauchst du für das Rezept:

Streuseltaler selber machen – viiiiel besser als gekaufte

Selbstgemachte Streuseltaler haben einige Vorteile gegenüber gekauften Varianten:

  • Frische Zutaten: Du entscheidest selbst, welche Qualität die Zutaten haben und verzichtest auf künstliche Aromen und Konservierungsstoffe.
  • Individuelle Anpassung: Du kannst die Menge an Zucker und Streuseln selbst bestimmen oder das Rezept nach Belieben abwandeln.
  • Unvergleichlicher Geschmack: Frisch aus dem Ofen schmecken Streuseltaler am allerbesten, und du genießt das Aroma von buttrigen Streuseln und luftigem Hefeteig.

Durch das Streuseltaler selber machen hast du volle Kontrolle über die Zutaten und kannst den Geschmack genau an deine Vorlieben anpassen.

Hefeteig als Grundlage für fluffige Streuseltaler

Der Hefeteig ist die Basis für perfekte Streuseltaler und sorgt für eine luftige und weiche Konsistenz. Damit der Hefeteig gut gelingt, solltest du folgende Tipps beachten:

  • Lauwarme Hafermilch: Die Hafermilch sollte nur lauwarm sein (etwa 30-35 °C), damit die Trockenhefe aktiviert wird, aber nicht abstirbt.
  • Ruhig gehen lassen: Gib dem Hefeteig ausreichend Zeit, um aufzugehen. Eine Gehzeit von 60 Minuten an einem warmen Ort ist ideal.
  • Gründliches Kneten: Knete den Teig mindestens 10 Minuten, damit er elastisch und geschmeidig wird. Das sorgt für eine luftige Konsistenz nach dem Backen.

Ein gut aufgegangener Hefeteig ist das Geheimnis für lockere und fluffige Streuseltaler, die auf der Zunge zergehen.

Das Geheimnis der perfekten Streusel

Streuseltaler wären nicht das Gleiche ohne die typischen buttrigen Streusel. Hier sind ein paar Tipps, wie du sie perfekt hinbekommst:

  • Kaltes Fett verwenden: Für die Streusel wird kalte Margarine verwendet. So bleiben die Streusel schön knusprig und zerlaufen nicht.
  • Mit den Händen kneten: Am besten vermischst du das Mehl, den Zucker und die Margarine mit den Händen. So entstehen unregelmäßige Streusel, die besonders knusprig werden.
  • Streuselmenge variieren: Du kannst mehr oder weniger Streusel verwenden, je nachdem wie du es magst. Dieses Rezept zum Streuseltaler selber machen gibt eine ausgewogene Menge an, die nicht zu üppig, aber auch nicht zu knapp bemessen ist.

Warum Zuckerguss das Topping perfekt abrundet

Ein Hauch von Zuckerguss macht die Streuseltaler noch unwiderstehlicher. In diesem Rezept zum Streuseltaler selber machen wird der Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft angerührt. Das verleiht ihm eine leichte Säure und harmoniert perfekt mit der Süße der Streusel.

  • Puderzucker sieben: Damit der Zuckerguss schön glatt wird, solltest du den Puderzucker vorher sieben.
  • Konsistenz anpassen: Falls der Zuckerguss zu flüssig ist, füge etwas mehr Puderzucker hinzu. Ist er zu dick, gib noch ein paar Tropfen Zitronensaft dazu.
  • Auftragen: Träufle den Zuckerguss mit einem Löffel über die Streuseltaler, wenn sie vollständig abgekühlt sind.

Der Zuckerguss rundet den Streuseltaler geschmacklich perfekt ab und sorgt für eine leicht knackige Oberfläche.

Wie du das Rezept individuell anpassen kannst

Das Tolle am Streuseltaler selber machen ist, dass du das Rezept nach Lust und Laune anpassen kannst:

  • Mit Füllung: Du kannst eine dünne Schicht Apfelmus, Pflaumenmus oder Vanillepudding auf den Hefeteig streichen, bevor du die Streusel darauf gibst.
  • Mit Nüssen oder Mandeln: Für mehr Crunch kannst du gehackte Nüsse oder Mandeln in die Streusel mischen.
  • Mit Zimt: Ein Hauch von Zimt in den Streuseln gibt den Streuseltalern eine besondere Note.
  • Mit Schokolade: Streue gehackte Schokostücke über die Streusel oder beträufle die fertigen Streuseltaler mit geschmolzener Schokolade.

Dadurch kannst du den Streuseltaler immer wieder neu gestalten und an deinen Geschmack anpassen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Falls du nicht alle Streuseltaler auf einmal verzehren möchtest, kannst du sie problemlos aufbewahren:

  • Im Kühlschrank: In einer luftdichten Box halten sich die Streuseltaler bis zu 3 Tage frisch.
  • Einfrieren: Du kannst die Streuseltaler auch einfrieren und bei Bedarf kurz im Backofen aufbacken. So schmecken sie wieder wie frisch gebacken.
  • Aufwärmen: Vor dem Verzehr kurz im Backofen erwärmen, damit die Streusel wieder knusprig werden und der Hefeteig weich bleibt.

Durch die richtige Aufbewahrung bleiben die Streuseltaler lange frisch und lecker.

Probiere dieses Rezept unbedingt aus!

Dieses Rezept zum Streuseltaler selber machen überzeugt durch:

  • Einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten.
  • Fluffigen Hefeteig und knusprige Streusel.
  • Unvergleichlichen Geschmack wie vom Bäcker.
  • Vielfältige Variationsmöglichkeiten.

Probiere auch unbedingt meinen Zimtschnecken Kuchen, die leckeren Schoko-Nuss-Schnecken aus Blätterteig, dein einfachen Hefezopf oder die besten veganen Brownies! Für Streusel-Fans kann ich auch den Pflaumenkuchen, das Apfel Crumble oder das schnelle Beeren-Crumble auch sehr empfehlen!

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Das sagen andere über: Streuseltaler selber machen

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Julia Grimm
Zart und lecker Die Streuseltaler waren super zart und wirklich lecker. Einfach perfekt, genau mein Ding!
Nina Witt
Wie schön zu hören, dass sie geschmeckt haben! Freut mich sehr, dass das Rezept Anklang gefunden hat. Weiterhin viel Freude beim Backen!
Lisa-Sophie Winter
Lecker und einfach Die Streuseltaler waren einfach zuzubereiten und schmeckten hervorragend!
Nina Witt
Das ist wirklich schön zu hören! Vielen Dank für die Rückmeldung und weiterhin viel Freude beim Backen!🙂
Doris Berg
Selbstgemachte Streuseltaler Die selbstgemachten Streuseltaler waren ein Hit hier! So lecker und einfach zu machen.
Nina Witt
Vielen Dank für das nette Feedback! Freut mich zu hören, dass die Streuseltaler gut ankamen. Weiter so!
Luana Mayr
Sommerliche Streuseltaler Die Streuseltaler wurden einfach perfekt! Leicht und frisch - ideal für einen sonnigen Nachmittag.
Nina Witt
Danke für das nette Feedback! Freut mich zu hören, dass die Streuseltaler gut ankamen. Weiterhin viel Spaß beim Backen!
Amalea Walther
Leckere Streuseltaler Die Streuseltaler sind einfach super lecker geworden! Ich habe anstelle von Zuckerguss Apfelmus benutzt – passte wunderbar dazu. 😊
Nina Witt
Das freut mich zu hören! Eine tolle Idee mit dem Apfelmus als Alternative zum Zuckerguss. Weiterhin viel Freude beim Backen und Genießen! 🙂
Franziska Kröger
Perfekte Streuseltaler Die Streuseltaler waren einfach zu machen und schmeckten himmlisch! So weich und knusprig!
Nina Witt
Wie schön zu hören, dass die Streuseltaler gelungen sind und geschmeckt haben! Das freut mich sehr. Weiterhin viel Spaß beim Backen!
Hannah Lenz
Einfach lecker und selbstgemacht Super Rezept, die Streuseltaler sind sehr lecker geworden.
Nina Witt
Danke für dein nettes Feedback, da freue ich mich wirklich riesig drüber! Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Spaß mit meinen Rezepten und guten Appetit♥️
Helga Seidel
Leckere hausgemachte Streuseltaler Liebe es, diese Streuseltaler zu machen! Die Anleitung ist klar und die Ergebnisse sind immer beeindruckend. Das Aroma von selbstgemachten Streuseltalern ist unvergleichlich. Danke für dieses wunderbare Rezept!
Nina Witt
Vielen Dank für das nette Feedback! Es freut mich zu hören, dass die Streuseltaler gut gelungen sind und geschmeckt haben. Weiterhin viel Freude beim Backen und Genießen der Rezepte!♥️
Ines Roth
Genuss wie vom Bäcker Diese Streuseltaler sind ein echter Hit in meiner Küche geworden, einfach lecker!
Nina Witt
Was für ein schönes Kompliment, vielen Dank! Es freut mich riesig, dass die Streuseltaler so gut ankommen. Viel Spaß weiterhin beim Backen!
Mira Schumann
Super Rezept für den Frühling! Super lecker und einfach zu machen. 😊
Nina Witt
Das hört sich ja wunderbar an! Danke für das Teilen deiner Erfahrung und weiterhin viel Freude beim Backen! ❤️
Frida Bruns
Leckere Streuseltaler So ein einfaches und leckeres Rezept, die Streuseltaler waren perfekt!
Nina Witt
Das freut mich sehr zu hören! Viel Freude weiterhin beim Backen und Genießen!
Rosa Nolte
Leckere Streuseltaler Die Streuseltaler waren einfach perfekt! Ich habe ein wenig Zimt in die Streusel gemischt - passt wunderbar.
Nina Witt
Das klingt ja super! 😊 Vielen Dank fürs Ausprobieren und Anpassen des Rezepts. Weiterhin viel Spaß und Genuss mit den Rezepten! ❤️
Rosa Braun
Einfach und lecker! Das Backen der Streuseltaler war sehr einfach und das Ergebnis sehr lecker. Ich habe etwas Zimt zu den Streuseln hinzugefügt – ein Traum!
Nina Witt
Wie schön zu hören, dass das Rezept gut ankam und die kleine Zimt-Note hat sicher eine wunderbare Nuance hinzugefügt. Weiterhin viel Spaß beim Backen und Genießen! 😊
Greta Lindner
Einfach und lecker Gerade wieder Streuseltaler gemacht – einfach immer wieder herrlich! 😊
Nina Witt
Wie schön zu hören, dass die Streuseltaler erneut gut angekommen sind! Viel Spaß beim weiteren Backen. 🙂
Mira Mertens
Liebe für selbstgemachte Streuseltaler Die selbstgemachten Streuseltaler sind einfach perfekt. So luftig und lecker!
Nina Witt
Vielen lieben Dank für das tolle Feedback! Es freut mich sehr, dass die Streuseltaler so gut ankamen. Weiterhin viel Freude beim Backen!🙂
Marit Marx
Leckeres Gebäck-Erlebnis Die Streuseltaler waren so lecker und besonders die knusprigen Streusel oben drauf haben es mir angetan. Der Zuckerguss war die perfekte Abrundung. Einfach toll für einen gemütlichen Nachmittag.
Nina Witt
Toll zu hören, dass die Streuseltaler gut angekommen sind! Die knusprigen Streusel sind auch mein persönliches Highlight. Weiterhin viel Freude beim Backen und Genießen! 🙂
Susanne Neumann
Leckere Streuseltaler Oh, diese Streuseltaler sind einfach herrlich! Der luftige Hefeteig in Kombination mit den knusprigen Streuseln und dem süßen Zuckerguss war genau das Richtige für einen gemütlichen Kaffeeklatsch. Die Tipps für den perfekten Hefeteig waren sehr hilfreich. Ich habe auch ein bisschen Zimt zu den Streuseln hinzugefügt, was ihnen eine wunderbare Note verlieh. Werde ich bestimmt wieder machen!
Nina Witt
Wie schön zu lesen, dass die Streuseltaler so gut angekommen sind und die Tipps hilfreich waren! Zimt in den Streuseln klingt nach einer tollen Ergänzung. Es freut mich sehr, dass das Rezept zum Einsatz kam. Weiterhin viel Spaß beim Backen und Genießen!
Paulina Meier
Lockere Streuseltaler gebacken Frisch gebacken und so lecker! Tolle Anleitung - besonders der Zuckerguss hat es mir angetan.
Nina Witt
Danke für dein nettes Feedback, da freue ich mich wirklich riesig drüber! Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Spaß mit meinen Rezepten und guten Appetit♥️
Carlotta Kuhlmann
Perfekt für den Kaffee Habe die Taler ausprobiert - sie waren so lecker!
Nina Witt
Das freut mich zu hören! Vielen Dank für das tolle Feedback und weiterhin viel Spaß beim Backen!
Annette Schlegel
Perfekte Streuseltaler Ich liebe es, wie einfach und lecker diese Streuseltaler sind! Der Zuckerguss ist wirklich eine tolle Ergänzung.
Nina Witt
Vielen Dank für dein nettes Feedback, da freue ich mich wirklich riesig drüber! Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Spaß mit meinen Rezepten und guten Appetit♥️
Brigitte Heß
So lecker und einfach! Die Streuseltaler waren ein echter Hit zuhause! Besonders begeistert war ich von der lockeren Konsistenz des Hefeteigs. Ich habe noch ein wenig Zimt zu den Streuseln hinzugefügt, was wunderbar gepasst hat. Gerade zur gemütlichen Kaffeezeit ein toller Genuss. 😊
Nina Witt
Das klingt ja wunderbar, und die Idee mit dem Zimt finde ich super! Es freut mich sehr, dass die Streuseltaler gut angekommen sind. Weiterhin viel Freude beim Backen und Genießen. 😊
Monika Schön
Leckere Streuseltaler Die Streuseltaler sind einfach lecker und ganz leicht zu machen.
Nina Witt
Ach wie toll♥️ Vielen Dank für das nette Feedback, da freue ich mich riesig drüber! Weiterhin viel Freude mit meinen Rezepten🙂
Madeleine Zimmer
Perfekt für den Frühling! Diese Streuseltaler sind einfach perfekt!
Nina Witt
Wie schön zu hören, dass sie geschmeckt haben! Vielen Dank für das positive Feedback und weiterhin viel Spaß beim Backen! 🙂
Ulrike Hoppe
Leckere Streuseltaler Ich liebe es, solche Streuseltaler selbst zu backen!
Nina Witt
Das ist super zu hören! Weiterhin viel Spaß beim Backen und Genießen 😀
Marlene Wolter
Leicht und lecker Sooo leicht zu machen und der Geruch ist einfach himmlisch! Hab statt Zitronensaft Orangensaft genutzt.
Nina Witt
Wie schön zu hören, dass es gut geklappt hat und die kleine Änderung auch gepasst hat! Danke fürs Ausprobieren und Teilen deiner Anpassung.
Lisa Krieger
Perfekt für das Frühstück Liebe es, diese Streuseltaler zum Frühstück zu genießen!
Nina Witt
Vielen Dank für das nette Feedback! Weiterhin viel Freude beim Nachbacken und guten Appetit♥️
Charlotte Huber
Leckere Streuseltaler Die selbstgemachten Streuseltaler sind wirklich gelungen! Sie waren perfekt knusprig und der Zuckerguss dazu war genau meine Kragenweite. Ich liebe dieses Rezept, weil es so einfach zu folgen ist und die Ergebnisse immer wieder begeistern.
Nina Witt
Ach wie toll♥️ Vielen Dank für dein nettes Feedback, das freut mich enorm! Es ist immer eine Freude zu hören, dass die Rezepte gut gelingen und schmecken. Weiterhin viel Spaß beim Backen und guten Appetit!
Linda Schultz
Einfach und lecker Eimfach nur lecker, dieses Rezept! Ideal für das FrühStück am Wochenende ?
Nina Witt
Es freut mich sehr, dass das Rezept gut angekommen ist! Weiterhin viel Spaß beim Backen und Genießen ?
Betty Dangelo
Heute gebacken Ein sehr leckeres Rezept und echt wirklich gelegentlich. Die Kinder haben sich total gefreut!
Nina Witt
Das freut mich riesig! Vielen lieben Dank für dein nettes Feedback und weiterhin viel Freude mit meinen Rezepten♥️

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