Vegane Salami Pasta
Portionen:
Portionen
Portionen
Vor- und Zubereitungszeit:
20 Minuten
20 Minuten
Hallo, ich
bin Nina
und ich bin die Person hinter Foodykani®. Schön, dass du zu mir und meinem Blog gefunden hast. Ich liebe es zu kochen, zu backen und vor allem das Essen schön anzurichten. Das Auge isst ja bekanntlich mit.
Mehr Über michVegane Salami Pasta
Portionen:
Portionen
Portionen
Vor- und Zubereitungszeit:
20 Minuten
20 Minuten
Pasta ist immer eine gute Idee und diese Pasta eignet sich ganz besonders, wenn es schnell gehen soll.
Diese vegane Salami Pasta ist wirklich besonders lecker, steht innerhalb von 20 Minuten auf dem Tisch und eignet sich auch hervorragend als meal prep.
Zutaten
- 300g Nudeln
- 100g vegane Salami
- 1 Zucchini
- 2 Paprika (rot und gelb)
- Für die Sauce:
- 200ml Sojacuisine
- 3EL Tomatenmark
- 2TL italienische Kräuter
Zubereitung
- Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
- Die Salami und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden, die Paprika entkernen und ebenfalls klein schneiden.
- Etwas Bratöl in einer Pfanne erhitzen, die Salamistückchen dazu geben und 2 Minuten anbraten.
- Die Gemüsestückchen ebenfalls in die Pfanne dazu geben und 5 Minuten unter regelmäßigem Wenden anbraten.
- In einem Messbecher die Zutaten für die Sauce mit einem Schneebesen vermischen und dann über das Gemüse gießen.
- Die Mischung nun kurz aufkochen lassen, bis die Sauce etwas andickt und dann gemeinsam mit der Pasta servieren. Nach Bedarf mit klein geschnittener Petersilie und Parmesan garnieren.
Tipp
Eignet sich auch perfekt als meal prep.
Rezept teilen
Hast du dieses Rezept bereits ausprobiert?
Teile deine Fotos auf Instagram und füge meinen Tag @foodykani hinzu.
Das sagen andere über: Vegane Salami Pasta