Knusprige Tofu-Sticks

Zubereitung

1. Den Tofu mit doppelt gelegter Küchenrolle umwickeln und
   die Flüssigkeit herausdrücken. Den Tofu längs halbieren
   und in dicke, lange Streifen schneiden.
2. In einem tiefen Teller mit einem Schneebesen das Mehl
   mit dem Haferdrink verrühren, bis sich alle Klümpchen aufgelöst
   haben.
3. In einem weiteren tiefen Teller das Panko-Paniermehl,
   schwarzen Sesam und 2 Teelöffel Salz miteinander vermischen.
4. Bratöl in einer Pfanne bei hoher Temperatur erhitzen.
5. Die Tofu-Sticks in der Haferdrink-Mehl-Masse und danach
   in dem Paniermehl wenden.
6. Dann direkt in das heiße Bratöl geben und werden bei mittlerer Temperatur von jeder Seite insgesamt 5 Minuten goldbraun braten.
7. Die fertigen Sticks auf ein doppeltes Stück Küchenrolle legen, damit
   das Bratöl abtropfen kann.
8. Die vegane Creme in einem Schälchen mit dem Zitronensaft
   und 1 Teelöffel Salz verrühren.
9. Die Creme zusammen mit den Tofu-Sticks servieren. Guten Appetit!