Schoko-Torte (no bake)

Zubereitung

1. Die Kekse werden in einem Gefrierbeutel oder in einer Küchenmaschine zerbröselt.
2. Die Butter wird in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze geschmolzen.
3. Die geschmolzene Butter wird in einer Rührschüssel mit den Keksbröseln vermengt.
4. Die Keksmasse wird auf den Boden der Springform gefüllt und mit einem Löffel fest angedrückt.
5. Die Springform wird für 20 Minuten in den Kühlschrank gestellt. Wenn es besonders schnell gehen soll, dann kann die Springform alternativ ein paar Minuten ins Gefrierfach gestellt werden.
6. In einer Rührschüssel wird die Sahne mit San Apart und Vanillezucker vermischt und mehrere Minuten mit einem Mixer steif geschlagen. Die Sahne wird zunächst in den Kühlschrank gestellt.
7. Die dunkle Schokolade wird im heißen Wasserbad bei geringer Hitze geschmolzen.
8. Die steif geschlagene Sahne wird auf zwei Hälften in verschiedene Schüsseln aufgeteilt und in die eine Hälfte wird die geschmolzene, dunkle Schokolade eingerührt.
9. Die helle Schokolade wird ebenfalls im heißen Wasserbad geschmolzen, danach in die andere Hälfte der Sahne eingerührt.
10. Die dunkle Sahne-Füllung wird als erste Schicht auf den Keksboden in der Springform gefüllt.
11. Die helle Schokoladen-Sahne-Masse wird nun als zweite Schicht auf die Schokomasse in die Springform gefüllt.
12. Die Torte wird für 3 Stunden im Kühlschrank gekühlt.
13. Vor dem Servieren wird sie mit Erdbeerenscheiben garniert.

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