Dieses Schoko-Müsli ist bei mir so ein klassischer „einmal gemacht, immer wieder gemacht“-Kandidat. Nicht, weil es besonders ausgefallen ist, sondern weil es einfach lecker ist. Man weiß, was drin ist, es ist schnell vorbereitet und schmeckt genau so, wie man sich ein gutes Schoko-Müsli vorstellt – schokoladig, knusprig und nicht übertrieben süß.

Die Haferflocken sind die Basis und sorgen für ordentlich Biss. In Kombination mit Kokosöl werden sie beim Backen schön knusprig und der Backkakao bringt einen kräftigen Schokogeschmack, was ich hier besonders mag. Dadurch schmeckt das Müsli nach Schokolade, aber nicht nach Dessert 🙂

Die Mandeln lockern alles auf und geben zwischendurch diesen nussigen Crunch, der das Ganze noch besser macht. Der Agavendicksaft sorgt für Süße, aber angenehm. Nichts klebt, nichts karamellisiert zu stark – genau richtig für den Alltag.

Die Zartbitterschokolade kommt zum Schluss ins Spiel. Sie schmilzt leicht, verbindet sich stellenweise mit dem Müsli und bleibt an anderen Stellen als kleine Stücke erhalten. Genau das macht jede Schüssel ein bisschen anders und ehrlich gesagt auch ein bisschen besser.

Ich esse dieses Schoko-Müsli am liebsten mit pflanzlicher Milch oder Joghurt, aber es funktioniert auch pur als Snack zwischendurch. Es hält lange satt und ist gut vorzubereiten. Kein Trend-Rezept, sondern ein solides Müsli, das man gern im Vorrat hat und immer wieder nachmacht. Als Frühstück, Mittag- oder Abendessen oder als Snack zwischendurch! Es eignet sich übrigens auch perfekt als Geschenk oder Mitbringsel.

Probiere auch unbedingt meine Müsliriegel ohne Zucker, das Schoko-Bananenbrot ohne Zucker, das Porridge Grundrezept oder das einfache Bircher Müsli!