Muffins müssen nicht immer aus klassischem Rührteig bestehen – diese veganen Muffins bringen frische Ideen in deine Küche! Sie werden aus fertigem Blätterteig gemacht, der mit einer cremigen Cheesecake-Füllung aus veganem Skyr und frischen Blaubeeren gefüllt wird.
Diese Muffins sind anders. Sie vereinen die knusprigen Blätterteig mit der Cremigkeit der Cheesecake-Füllung und als Frucht on top die Blaubeeren. Sie sehen nicht nur toll aus, sondern sind auch total einfach zuzubereiten und schmecken sehr lecker.
Blätterteig ist eine vielseitige Zutat beim Backen. Er besteht aus vielen dünnen Schichten, die beim Backen knusprig und luftig werden. Besonders für vegane Muffins bietet Blätterteig eine perfekte Alternative zu normalem Rührteig und du kannst ihn ganz einfach in der veganen Variante in vielen Supermärkten kaufen.
Die Vorteile von Blätterteig:
Die Füllung in diesem vegane Muffins Rezept einfach besteht aus veganem Vanille-Skyr, Zucker, Vanillepuddingpulver und Zitronensaft. Sie sorgt für eine angenehme Süße, eine cremige Textur und eine leichte Frische. Kombiniert mit frischen Blaubeeren wird die Füllung zum absoluten Highlight.
Blaubeeren sind die ideale Ergänzung für dieses vegane Muffins Rezept einfach.
Die Mischung aus veganem Vanille-Skyr, Zucker, Zitrone und Vanillepuddingpulver ergibt eine samtige, leicht süße Füllung, die perfekt mit dem knusprigen Blätterteig harmoniert. Das Puddingpulver sorgt für die nötige Stabilität in diesem vegane Muffins Rezept einfach! Probiere auch unbedingt meinen Käsekuchen, den himmlischen Schokokuchen oder die Apfel-Tarte!
Für eine andere Geschmacksrichtung, kannst du das vegane Muffins Rezept einfach leicht abwandeln:
Diese veganen Muffins schmecken warm und auch kalt. Serviere sie mit einem Klecks pflanzlicher Schlagsahne oder einfach pur. Für einen frischen Akzent kannst du die Muffins mit ein paar Minzblättern garnieren oder mit etwas Puderzucker bestäuben. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig, einer hellen Cheesecake-Füllung und saftigen Blaubeeren macht dieses vegane Muffins Rezept einfach zu einem echten Hingucker.
Dieses vegane Muffins Rezept einfach aus Blätterteig ist ganz leicht zuzubereiten. Die Kombination aus knusprigem Teig, cremiger Cheesecake-Füllung und frischen Blaubeeren macht sie zu einem einzigartigen Geschmack. Einmal probiert, wirst du sie immer wieder backen wollen!