Vegane Donuts
20 Stück
20 Minuten
Hallo, ich
bin Nina
und ich bin die Person hinter Foodykani®. Schön, dass du zu mir und meinem Blog gefunden hast. Ich liebe es zu kochen, zu backen und vor allem das Essen schön anzurichten. Das Auge isst ja bekanntlich mit.
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Vegane Donuts – ein Genuss aus dem Backofen!
Donuts gehören zu den beliebtesten Süßspeisen weltweit. Die Vorstellung von frisch gebackenen, fluffigen Ringen, die mit köstlicher Glasur überzogen sind, zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht. Mit diesem Rezept für vegane Donuts kannst du die Klassiker aus der Donut-Welt auf pflanzliche Weise genießen – und das ganz ohne Frittieren. Sie sind luftig-leicht, vielseitig und einfach unwiderstehlich.
Warum vegane Donuts aus dem Backofen?
Vegane Donuts aus dem Backofen sind die perfekte Alternative zu herkömmlichen frittierten Donuts. Sie sind nicht nur gesünder, sondern auch deutlich leichter zuzubereiten. Durch die Verwendung rein pflanzlicher Zutaten wie pflanzlicher Milch und Margarine sind diese Donuts komplett tierfrei. Das bedeutet Genuss ohne Kompromisse, ob für Veganer oder einfach für alle, die etwas Neues ausprobieren möchten.
Das Backen im Ofen gibt den Donuts eine angenehme Textur, die sich von frittierten Varianten abhebt. Sie werden locker und fluffig, ohne dass du mit heißem Fett hantieren musst. So kannst du dich voll und ganz auf die kreativen Toppings konzentrieren, die dein Gebäck einzigartig machen.
Einfach zuzubereiten und super vielseitig
Eines der größten Highlights dieses Rezeptes ist seine Einfachheit. Du benötigst keine besonderen Geräte oder Zutaten. Mit einer Donutform für den Backofen und ein paar Grundzutaten zauberst du im Handumdrehen frische vegane Donuts. Das Rezept bietet dir außerdem die Möglichkeit, die Donuts ganz nach deinem Geschmack zu gestalten. Ob klassisch mit Schokoladenglasur, fruchtig mit Zuckerguss oder dekoriert mit Nüssen und Streuseln – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Die Hauptzutaten für vegane Donuts
Die Basis für vegane Donuts besteht aus einfachen Zutaten, die du in jedem Supermarkt findest. Jede Zutat hat ihre eigene Rolle, um die perfekte Konsistenz und den leckeren Geschmack zu erzielen.
Mehl
Das Mehl bildet die Grundlage des Teigs und sorgt für die nötige Struktur. Für dieses Rezept eignet sich Weizenmehl Type 405 besonders gut, da es den Teig locker und weich macht.
Pflanzliche Milch
Anstelle von Kuhmilch verwenden wir pflanzliche Alternativen wie Mandelmilch oder Hafermilch. Sie bringen eine angenehme Süße mit und machen die Donuts cremig. Zudem sind sie laktosefrei und somit ideal für alle, die Milchprodukte meiden.
Zucker
Zucker verleiht den Donuts die nötige Süße und sorgt dafür, dass sie im Ofen schön karamellisieren. Du kannst den Zucker je nach Geschmack durch Alternativen wie Kokosblütenzucker ersetzen.
Pflanzliche Margarine
Die Margarine sorgt für die fluffige Textur der Donuts. Sie wird im Teig verarbeitet und trägt zum köstlichen Aroma bei.
Backpulver
Damit die Donuts schön aufgehen und luftig werden, verwenden wir Backpulver als Triebmittel.
Kreative Toppings für vegane Donuts
Der Kreativität bei den Toppings sind keine Grenzen gesetzt. Ob mit Glasur, Früchten oder Schokoladenstückchen – du kannst die Donuts nach Belieben verzieren.
- Schokoladenglasur: Schmelze Zartbitterschokolade mit einem Schuss pflanzlicher Sahne und tauche die Donuts hinein. Für extra Crunch kannst du gehackte Nüsse darüberstreuen.
- Zuckerguss: Mische Puderzucker mit ein wenig Zitronensaft oder Wasser und verleihe den Donuts ein fruchtiges Finish.
- Streusel: Bunte Streusel, gehackte Mandeln oder Kokosraspeln machen die Donuts zu einem Hingucker.
Meine Tipps für deine perfekten Donuts
- Die richtige Donutform: Verwende eine Silikon-Donutform für den Backofen. Sie erleichtert das Herauslösen der Donuts und sorgt für eine gleichmäßige Form.
- Richtig auskühlen lassen: Lasse die Donuts nach dem Backen vollständig auskühlen, bevor du sie mit Glasur verzierst. So bleibt die Glasur schön fest.
- Nicht zu viel Teig einfüllen: Fülle die Donutform nur zu zwei Dritteln, da der Teig beim Backen aufgeht.
Warum du dieses Rezept unbedingt ausprobieren solltest
Vegane Donuts sind nicht nur ein Genuss für Naschkatzen, sondern auch ein Statement für nachhaltige und tierfreundliche Ernährung. Du brauchst keine tierischen Produkte, um diese fluffigen Leckereien zu zaubern. Das Backen im Ofen macht sie zudem zu einer gesünderen Alternative zu frittierten Varianten. Ob für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden, als Dessert oder einfach als süßer Snack zwischendurch – dieses Rezept wird dich begeistern.
Vegane Donuts für jeden Anlass
Mit diesem Rezept für vegane Donuts hast du die perfekte Grundlage, um deiner Kreativität freien Lauf zu lassen. Sie sind einfach zuzubereiten, vielseitig und unglaublich lecker. Probiere sie aus und überzeuge dich selbst davon, wie gut sie schmecken. Ob klassisch oder mit außergewöhnlichen Toppings – vegane Donuts sind immer eine gute Idee!
Vegane Donuts
Zutaten
- 170g Weizenmehl
- 2EL Backkakao
- 110g Zucker
- 1/2Päckchen Backpulver
- 1Päckchen Vanillezucker
- 200ml Mandelmilch
- 50ml neutrales Öl
- 200g weiße, vegane Schokolade
Zubereitung
- In einer Rührschüssel Mehl, Backkakao, Zucker, Backpulver und Vanillezucker miteinander vermischen.
- Öl und Mandelmilch dazu geben und zu einem cremigen Teig vermixen.
- De Backofen auf 180°/Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Je nach Bedarf (ob Silikon oder Metall) die Donutform einfetten und den Teig einfüllen. Nicht komplett bis zum Rand, da der Teig noch aufgehen wird.
- Nach ca. 12 Minuten Backzeit die Donuts aus dem Backofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie aus der Form gelöst werden. Damit sie nicht austrocknen, mit einem sauberen Küchenhandtuch abdecken.
- Die Schokolade schmelzen und die Donuts damit glasieren. Nach Belieben mit Toppings wie Nüssen oder Zartbitterschokolade verzieren.
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