Aug 8, 2024 Desserts
raw bites
(4) REZEPT BEWERTEN
Portionen: 12 Portionen
Vor- und Zubereitungszeit: 15 Minuten plus 1 Stunde Kühlzeit
Der perfekte healthy Snack – diese raw bites sind super schnell zubereitet und kommen ohnen zusätzlichen Zucker aus (je nachdem wieviel Zucker die dunkle Schokolade enthält, die du verwendest).
Man kann sie total gut vorbereiten und auch in einer Kuchenform als gesunden Kuchen präsentieren. Probiere das Rezept unbedingt aus!
Zutaten
- 70g Nussmuss nach Wahl (ich nehme am liebsten Haselnussmus)
- 15 Datteln
- 100g Haselnüsse
- 200g dunkle Schokolade/Kuvertüre
- 1 TL Salzflocken
Zubereitung
- Datteln, Nussmus und Haselnüsse mit einer Küchenmaschine zerkleinern, bis eine klebrige Masse entsteht.
- In eine kleine Auflaufform ein Stück Backpapier legen, möglichst ohne Falten.
- Die Nuss-Masse nun als 1.Schicht in die Form gegeben und mit einem Löffel fest an den Boden drücken.
- Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen.
- Die flüssige Schokolade als 2.Schicht auf die Nuss-Masse geben und mit den Salzflocken garnieren.
- Die Auflaufform für 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, danach aus der Masse Riegel schneiden.
Tipp
Die Riegel eignen sich perfekt als Geschenk, schön verpackt in Tütchen. Wenn sie in einer Frischhaltedose im Kühlschrank aufbewahrt werden, halten sie sich 3 Tage frisch. Wenn du kein Fan von Haselnüssen bist, kannst du auch jegliche andere Nuss-Sorte und Nussmus verwenden.
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