Vegane Hauptgerichte
Auf der Suche nach einem veganem Hauptgericht?
Vegan heißt nicht langweilig! Die vegane Küche bietet so viele Möglichkeiten mit pflanzlichen Zutaten ein leckeres Gericht zu kreieren.
Ich möchte dir zeigen wie und und meine liebsten Hauptgerichte vorstellen – ganz easy, lecker und vegan!
Gnocchi mit Rahmsauce
Gnocchi mit Rahmsauce Nun beginnt wieder die gemütliche Zeit und ein schnelles, leckeres Essen ist doch wirklich Soulfood. Hier habe ich für euch ein leckeres Rezept für Gnocchi mit Rahmsauce. Schnell, einfach und vegan. Und die Zutaten sind wie immer im...
Kürbis-Möhren-Suppe
Kürbis-Möhren-SuppeNun fängt die gemütliche Zeit an und was passt da besser als eine leckere, wärmende Suppe? Und dann auch noch mit Kürbis und vegan - das perfect match. Ich liebe es, einen großen Topf Suppe zu kochen und die ganze Familie oder Freunde mit Suppe zu...
Kürbis-Risotto
Cremiges Kürbis-Risotto Morgens ist die Luft schon kühl und man spürt, dass der Herbst im Anmarsch ist. Passend zur Saison habe ich hier ein schnelles und leckeres Rezept für ein veganes Kürbis-Risotto. Ich verspreche nicht zuviel, es schmeckt einfach himmlisch!...
Kokos-Reis mit Mango
Kokos-Reis mit Mango Ich kann mich gar nicht entscheiden, ob ich dieses Gericht als Dessert, zum Frühstück oder als Hauptspeise esse! Wer von euch schonmal in Thailand war, wird dieses leckere Gericht kennen. Dort wird es auch "Mango with sticky rice" genannt....
Sommerlicher Quinoa-Salat
Sommerlicher Quinoa-Salat Sommer Sonne, Sonnenschein - was passt da besser als ein leckerer, veganer Salat mit fruchtigem Dressing? Da Quinoa eine tolle pflanzliche Eiweißquelle ist, hält es auch lange satt und liefert euch Eiweiß. Der Salat ist ganz schnell...
Gemüsepfanne mit Erdnuss-Soße
Gemüsepfanne mit Erdnuss-SoßeAsiatisches Essen ist für mich immer ein kleiner Ausflug in die Ferne und schöne Gedanken an türkises Meer, exotische Früchte und nette Menschen. Und zusätzlich ist es meistens vegan! Man kann sehr gut asiatisch vegan kochen und eure...
Curry-Couscous-Salat
Curry-Couscous-Salat. Draußen sind die Temperaturen langsam höher und die Grillsaison hat begonnen. Hier habe ich für euch ein leckeres Rezept für veganen Couscous-Salat mit gegrilltem Gemüse. Klingt lecker, oder? Ist es auch! Man kann den Salat nicht nur im Sommer...
Brokkoli-Pasta
Cremige Brokkoli-Pasta. Leckere Pasta ist doch immer eine gute Idee, oder? Hier habe ich für euch ein schnelles Rezept für leckere, vegane Pasta mit cremiger Brokkoli-Sauce. Das Essen ist sehr schnell zubereitet und man kann es auch gut als Mealprep nehmen. Diese...
Griechischer Nudelsalat
Griechischer Nudelsalat Was gibt es bei den ersten Sonnenstrahlen besseres als Salat? Hier habe ich eine leckere Variante eines veganen Nudelsalates für euch. Der ist sehr schnell zubereitet und schmeckt jedem. Man kann ihn auch gut noch am nächsten Tag essen, fals...
Fruchtiges Tomatenrisotto
Fruchtiges TomatenrisottoSoulfood pur - das vegane Tomatenrisotto, das man eigentlich immer essen kann. Am besten schmeckt es mir frisch zubereitet mit ein bisschen Parmesan und frischem Baguette! Himmlisch... Wer schnelles und gesundes Essen liebt, wird dieses...